Faceți propriul mix de casă pentru sos alb și folosește-l ca un gol pentru sosuri rapide. Această rețetă este un înlocuitor excelent pentru sosul achiziționat de Alfredo o pastă care vă va economisi bani. Amestecul în sine este lapte praf degresat simplu, făină și sare, cu tocate unt.
Pentru a prepara sosul din amestec, adăugați apă rece și încălzește-l până se îngroașă. Pentru a înlocui 450 gr. pot de cumpărat Sos Alfredo, trebuie să amestecați 3/4 linguri. amestecuri cu 1-3 / 4 linguri. apă. Condimentează sosul după bunul plac; adăugați cimbru uscat, busuioc, tarhon sau maghiran. Puteți prepara această brânză cu sos adăugând orice brânză proaspătă rasă: cheddar, gouda, hawarti, parmezan, pecorino romano sau swiss. Acest sos este excelent în caserole și poate fi utilizat pentru prepararea rapidă a pastei cu brânză sau mulțumiri. Sosul alb este o rețetă de bază și toată lumea ar trebui să știe cum se face. Puteți dubla această rețetă dacă faceți des bucătar. Păstrați amestecul într-un recipient bine închis la frigider. până la 2 luni.
Time: 20 мин. Porții: 7 Cantitate: 3,5 linguri. Rețetele folosesc rezervoare de măsurare volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe lapte praf degresat
- 1 lingură făină de grâu
- 2 linguriță sare
- 1 lingură (230 gr.) Unt (margarină sau legume) ulei)
- 1/8 lingură piper alb măcinat
Rețete cu ingrediente similare: făină, lapte praf, unt mazăre cremoasă, albă
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mediu, amestecați laptele praf, făina și sarea cu bici bine.
- Folosiți un cuțit de aluat sau două cuțite pentru a toca untul cu făină până când amestecul arată ca făina de porumb.
- Puneți într-un recipient etanș și depozitați amestecul în frigiderul. Folosiți un amestec de sos alb pentru 2 luni.
- Pentru a prepara un sos alb, amestecați amestecul 1/2 linguriță. un amestec de sos alb și 1 linguriță. apa rece in putin tigaie.
- Fierbeți sosul la foc mic până la netezire, amestecând constant cu un bici. Condimentează după gust. Veți obține aproximativ 1 lingura. sos alb clasic.
