Supa perfectă de vară care vă va împrospăta din interior spre exterior. În plus, nu va trebui să stea la sobă pe vreme caldă. Se macină într-un blender roșiile decojite și semințele, împreună cu castraveții, dulci ardei, jalapene și usturoi, adăugând condimente. Supa delicioasa niciun fel de griji gata. Se pare destul de ușor și în același timp nutritive. Și suc de lămâie, sos Worcester și oțet balsamic, dă-i o aromă incomparabilă.Partă cu prietenii: 
Timp: 2 ore. 45 de minute dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,7 kg roșii pe o ramură, decojite și decojite și tocat
- Suc de rosii
- 1 lingură castraveți decojiți și tocați
- 0,5 linguri. ardei iute tocat
- 0,5 linguri. ceapa rosie tocata
- 1 jalapeno mic, decojit și tocat
- 1 cățel de usturoi mediu, tocat mărunt
- 1/4 art. ulei de măsline
- 1 suc de lime
- 2 linguriță otet balsamic
- 2 linguriță Sosul Worcester
- 0,5 linguriță prăjit, zira măcinat
- 1 lingură sare grosieră
- 1/4 lingură piper negru măcinat
- 2 lingurițe l. frunze proaspete de busuioc tocate mărunt
Rețete cu ingrediente similare: roșii, ardei gras, castraveți, ardei jalapeno, suc de roșii, suc de tei, oțet balsamic, Sosul Worcestershire, chimen, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Umpleți vasul de 6 litri cu jumătate de apă, puneți-l mai departe foc puternic și aduce la fierbere.
- Incizii tăiate transversal pe partea de jos a fiecărei roșii sub forma X. Înmuiați roșiile în apă clocotită timp de 15 secunde, apoi se transferă în apă cu gheață și se răcește pentru a putea fi păstrate, timp de aproximativ 1 minut. Se scoate din apă și se usucă.
- Cojiți roșiile, cojile și semințele. cliring roșii din semințe, puneți pulpa și semințele într-o sită fină, așezați peste un bol pentru a colecta sucul. Strângeți cât mai mult mai mult suc și apoi adăugați suficient de cumpărat suc de roșii pentru a obține 1 lingură în total
- Pune roșiile și sucul într-un bol mare. Adăugați castravetele, ardei gras, ceapă roșie, jalapeno, cuișor de usturoi, măsline ulei, suc de lămâie, oțet balsamic, sos Worcester, zira, sare și piper și se amestecă.
- Se toarnă 1,5 linguriță. se amestecă într-un blender și se macină 15-20 secunde la viteză mare. Turnați amestecul frecat din nou în bol și se amestecă. Acoperiți și refrigerați 2 ore sau peste noapte. Se servește presărat cu felii subțiri busuioc.
