Cartof dulce copt Barbados – o rețetă detaliată gătit. Time: 1 hour. 10 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 tuberculi mari de cartofi dulci
- 1 lingură l. ulei vegetal
- 2/3 art. suc de portocale proaspat stors
- 1/4 art. zahăr brun
- 3 linguri. l. ghimbir proaspăt ras coajă
- 2 lingurițe l. rom întunecat jamaican
- 2 lingurițe l. unt topit
- 2 linguriță pulbere de curry
- 1/2 lingură cuișoare englezești
- 1/2 lingură praf de ardei habanero
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce (cartof dulce), ghimbir rădăcină, suc de portocale, zahăr brun, ardei iute, curry, allspice, rom
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Înfășurați cartofii dulci în folie și coaceți 30 minute Scoateți folia, așteptați cartofii se răcește suficient pentru a nu arde mâinile, apoi se taie cercuri grosime de 1 cm.Gresează o matriță termorezistentă cu o dimensiune de 23×33 vezi (de preferință sticlă) ulei vegetal. Puneți sub formă felii de cartofi.
- Într-un bol mic, amestecați ghimbirul și ingredientele rămase și turnați cartofii cu acest amestec.Coperiți tigaia cu folie și coaceți cartofi aproape la moale, aproximativ 15-20 de minute. Scoateți folia și coaceți încă 10-15 minute până când începe suprafața la maro.