Bile de orez pui prăjit – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 40 min. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură cu blat de orez alb
- 4 piepturi de pui dezosate și fără piele
- 4 coapse de pui dezosate și fără piele
- 1 lingură stoc de pui sau apă
- 1 ananas copt
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt
- 1 lingură sare (prin ochi)
- Rădăcina de ghimbir decojită și tocată de 2,5 cm lungime.
- Ulei vegetal
- Sare și piper negru măcinat
- 2 lingurițe l. semințe de susan negru (pot fi înlocuite cu prăjit semințe albe), plus 1 lingură. l. semințe de susan prăjite
- 1/4 art. miere
- 1/2 lingură. sos teriyaki
- 4 tulpini tocate subțire de ceapă verde
- 2 lingurițe apă
Rețete cu ingrediente similare: orez, piept de pui, pui șolduri, sos teriyaki, Ananas, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, miere, semințe de susan
Pregatire reteta:
- Preîncălziți tigaia pentru grătar sau o tigaie mare obișnuită la foc moderat ridicat Se fierbe într-o cratiță mică cu un capac. apă. Pune unt, sare și orez într-o tigaie. din nou adu apa la fierbere. Reduceți căldura la scăzut și acoperiți capac de tigaie. Se fierbe timp de 18 minute. și ia orezul foc. Deschideți capacul și lăsați orezul să se răcească ușor. Formați bilute de orez cu lingura de inghetata si maini. Dacă orezul este lipicios, umezeste-ti mainile cu apa. Pune bilute de orez pe o farfurie și presară semințe de susan negru.
- În timp ce orezul gătește, aduceți ciorba de pui la fierbere setând în el ghimbir. Adăugați miere. Când mierea se dizolvă în bulion, se adaugă sosul teriyaki și uleiul de susan. Reduceți focul la slab.
- Între timp, gătește puiul în sos de miere teriyaki. Ungeți puiul cu puțin ulei, sare și piper. Puneți-l pe un grătar fierbinte și prăjiți-l timp de 6 minute. cu unul părțile, întoarceți puiul și ungeți cu generozitate mierele de teriyaki folosind o perie culinară. Puiți puiul timp de 4 minute, din nou întoarceți și ungeți din nou cu sos, apoi mai gătiți încă 2 мин. Pui puiul pe o farfurie. Se presara cu verdeata tocata ceapa.
- În timp ce puiul se rumenește pe cealaltă parte, se cojeste și se taie ananas copt în 8 bucăți. Pentru a face acest lucru, tăiați partea superioară și inferioară a ananasului. Așezați ananasul uniform și tăiați pielea în fâșii de sus în jos. Se taie pe jumătate în lungime și fiecare jumătate pe patru lungimi. Nucleul este comestibil, dar îl puteți elimina dacă doriți. ananas poate fi foarte acru. Țineți feliile în apă rece înăuntru timp de un minut, astfel încât sucul să nu-ți ciugulească buzele când mănânci ananas. Se serveste cu bilute de pui si orez.
