Reteta cu faina de tapioca faina cu pasi.
Dacă nu ați încercat niciodată cookie-uri vegane, vă recomandăm aceasta reteta Este posibil ca unele dintre ingrediente să nu vă fie familiare. a lucra cu ei este destul de dificil; se adaugă în bol cu aluatul ingredientele uscate și ude alternativ. Faina de tapioca atașată densitatea, iar guma xantan se substituie glutenului ca stabilizator.
Valoarea nutrițională a unei porții: (36 cookie-uri în total) Calorii 130, total grăsimi 7 g., grăsimi saturate g., proteine 2 g., carbohidrați 16 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 45min. Dificultate: mediu Cantitate: 36 de prăjituri în rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 linguri. făină de grâu premium
- 0,75 art. faina de cofetarie (faina joasa gluten 8 – 9%)
- 3 linguri. l. făină de tapioca
- 2 linguriță praf de copt
- 0,5 linguriță sare fină
- 0,5 linguriță guma de xantan
- 1,5 linguri. zahăr vegan sau nealbit organic zahăr din trestie
- 0,5 linguri. sos de mere
- 0,5 linguri. ulei de nucă de cocos organic organic, topit
- 3 linguri. l. ulei de semințe de struguri
- 2 linguriță extract de vanilie sau 2 păstăi de vanilie, răzuie semințele
- 0,5 linguriță oțet de cidru
- 1,5 linguri. nuci tocate
Retete cu ingrediente similare: faina premium, tapioca, faina cofetărie, zahăr brun, sos de mere (piure), struguri ulei, oțet de cidru de mere, nuci, păstaie de vanilie
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Întindeți un vas de copt cu hârtie pergament și pus deoparte.
- Într-un bol de dimensiuni medii, combinați făina, praful de copt, sarea și guma de xantan.
- Într-un bol mare, combinați zahărul, sosul de mere, uleiul de cocos, ulei de struguri, vanilie și oțet și bateți la viteză mică aproximativ 1 minut. Adăugați amestecul de făină într-un bol cu lichid se amestecă bine, adăugând o a treia, dacă este necesar Art. apă. Se amestecă nucile tocate.
- Întindeți o lingură completă de aluat pe o foaie de copt, în 2,5-3 cm unul de celălalt. Coaceți prăjiturile în doi pași, doi câteodată foaie de copt la un moment dat, până când aluatul se întărește și începe să se rumenească margini, 18 – 20 minute. Scoateți din cuptor și lăsați prăjiturile să se răcească foile de copt timp de 2 minute, apoi se transferă pe suportul de sârmă și se lasă se răcește complet. Coaceți cookie-urile rămase urmând instrucțiunile. de mai sus.
