Bowl (English bol – bol) – acest lucru a devenit foarte la modă în mulțumesc în mare parte bloggerilor online pentru un mod de a servi frumos mâncare într-un bol. Principiul său este să umple vasul cu baza din carbohidrați sănătoși, pe care, fără a agita, așezați grămezi separate de topping-uri de altele ingrediente combinate armonios la gust, texturi contrastante și proprietăți nutritive. Gătit delicios Bol cu quinoa mexicană, decorat cu tradițional Aperitive mexicane sub formă de fasole, cremă de avocado fragedă, porumb prăjit, felii de pui fiert, dovleac crocant семечек и чипсов из тортильи. 
Time: 45 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe carne de pui la gratar (aproximativ jumătate de pui; aproximativ 350 gr.)
- 1,5 linguriță. quinoa roșie
- 1 lingură frunze și tulpini moi de cilantro proaspăt, tocat fin + 4 ramuri pentru decorare
- 2 cepe verzi, tocate mărunt
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 avocado copt puternic, tăiat în jumătate, decojit oase și tocate în bucăți mari
- 1/4 art. smantana
- 3 linguri. l. parmezan ras
- 1 suc de lime + 1 tei, tăiat în 4 părți
- Un vârf de ardei cayenne
- 1 lingură floricele înghețate, dezgheț
- 2 lingurițe chipsuri de tortilla zdrobite
- 1 lingură salsa de fasole neagră cumpărată sau de casă
- 1/4 art. semințe de dovleac sărate prăjite
Rețete cu ingrediente similare: grâu de quinoa, pui la grătar, porumb, tortilla, sos de salsa, semințe de dovleac, parmezan, smantana, suc de lamaie, avocado
Pregatire reteta:
- Gătiți quinoa: într-o cratiță mare, amestecați quinoa și 2,5 linguri. apa și căldura moderată duc la fierbere. Acoperiți, reduceți căldura până la moderat scăzută și lăsați la foc mic se fierbe până când quinoa este moale (până cozi), iar cea mai mare parte a apei este absorbită, 20-25 minute. Drain exces de apă. Se adaugă cilantro tocat, ceapa de primăvară, untul și 0,5 ore. l. sare. Serviți cald sau la temperatura camerei. Quinoa poate se fierbe, se răcește și se păstrează acoperit la frigider timp de 2 zile. Cuptorul cu microunde timp de 2 minute înainte de servire. minute, amestecând o dată.
- Dacă porumbul este încă rece, puneți-l timp de 1 minut un cuptor cu microunde.
- Faceți o cremă de avocado: în timp ce se prepară quinoa, amestecați avocado, smântână sau într-un procesor alimentar Parmezan, suc de lămâie, 1 lingură. l. apă, piper cayenne și 3/4 linguriță. sare și măcinat până la neted.
- Întindeți 170 g uniform. Quinoa în 4 boluri. Pune-l deasupra grămezi îngrijite și / sau rânduri de pui, chipsuri de tortilla, porumb, salsa cu fasole neagră și semințe de dovleac decojite. Se presara cu putina crema de avocado, se pune fir de cilantro și o felie de var. Serviti. Puteți pregătiți un lot mare de quinoa, congelați în pachetele cu fermoar și păstrați la congelator până la 1 lună. Vei avea acest lucru hrănitor și cereale sănătoase de fiecare dată când ai nevoie.
