Ideea unui castron (din engleza bowl – bow) este să servești în interior un bol dintr-o mâncare sănătoasă, gustoasă și sănătoasă în care echilibrează armonios toți nutrienții: proteine, grăsimi și hidrati de carbon. În plus, bolurile arată frumos și apetisant. aduna un bol de orz bogat în fibre, așezat pe el separat grămadă de ingrediente pentru salată bistro, așa-numit aperitiv francez pe bază de salată verde. În acest caz, este o salată suculentă de frize, slănină prăjită crocantă, măsline, brânză de capră și ouă prăjite. ei gălbenușul lichid, amestecat cu sosul de roșii, va adăuga orz потрясающий вкус. 
Time: 1 hour. 15 minute Dificultate: Porți ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură orz decojit (nu orz)
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1 roșii coapte mici, tocate grosier
- Jumătate de piper dulce roșu mic, decojit semințe mărunțite grosier
- 2 lingurițe l. maioneză
- 2 lingurițe l. frunze proaspete de tarhon
- 1 cățel de usturoi mic
- 4 felii de slănină grasă, tăiate în bucăți de 0,5 cm.
- 1/4 art. firimituri proaspete de pâine
- 4 ouă mari
- 1 buchet mic de salată de frize sfărâmată în mici chipsuri
- 60 gr brânză proaspătă de capră s-a sfărâmat
- 1/4 art. măsline fără semințe
Retete cu ingrediente similare: orz de perle, rosii, salata frisă, măsline, ardei dulce, brânză de capră, tarhon, sos de salsa, ouă, slănină
Pregatire reteta:
- Gătiti orzul: într-o tigaie medie, aduceți fierbe apa. Adăugați orzul și gătiți până la fiert 35-40 minute. Se scurge, se transferă orzul într-un bol de dimensiuni medii și se amestecă cu 1 linguriță. l. (15 gr.) Unt și 0,5 linguriță. sare. Se serveste cald sau la temperatura camerei (orz poate se fierbe, se răcește și se păstrează acoperit la frigider timp de 2 zile. Cuptorul cu microunde timp de 2 minute înainte de servire. minute, amestecând o dată. Dacă gătiți orz,
Timp de gătit
20 minute, pre-înmuierea în apă).
- În timp ce orzul gătește, prepară salsa: într-un blender macinati rosii, ardeii grasi la o consistenta omogena, maioneză, tarhon, usturoi și 0,5 linguriță. sare. Pune în frigider până când este gata de utilizare (sosul poate fi pregătit în avans și Păstrați la frigider 2 zile).
- Pregătiți pesmetul pe grăsimea de slănină: puneți slănina într-o tigaie mare antiaderentă și se pune pe foc moderat puternic. Amestecați prăjiți până când auriu crocant, aproximativ 5 minute. Scoateți tigaia din farfurie și lingură pliată așezați slănina pe o farfurie acoperită cu hârtie cu un prosop. Turnați grăsimea topită din tigaie, bateți separat 1 Art. l. și pune din nou tigaia la foc moderat. Adăugați pesmetul și prăjiți, amestecând constant, până când culoare aurie, aproximativ 2 minute. Transferați crackers într-un mic un bol.
- Prăjiți ouăle: ștergeți tigaia și topiți-o moderat căldură mare rămânând 1 lingură. l. (15 gr.) Unt. cum doar untul începe să spumă, bate 4 ouă într-o tigaie și sare-l. Prăjiți ouăle până când proteina se întărește și gălbenușul este încă va fi lichid, aproximativ 4 minute. Scoateți tigaia din aragaz.
- Strângeți bolurile: întindeți 180 g uniform. 4 orz boluri. Puneți rânduri înguste sau grămezi de slănină, salată deasupra frișcă, brânză de capră, măsline și sos (lăsați loc pentru un ou). Întindeți oul, turnați puțin sos și presărați pesmet prăjit. Puteți găti un lot mare de orz, congelați în pungi cu fermoar și depozitați în interior congelator 1 luna. Cu această grătare minunată, puteți rapid așeza masa.
