Această masă abundentă din Food Network Magazine este o opțiune excelentă pentru o masă completă, echilibrată. Compoziția sa este afumată cârnați, orez brun sănătos, kale și fasole neagră глаз”. 
Time: 1 hour.55 minute Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 300 gr fasole congelată pentru ochi negri (neînghețată)
- Sare grosieră pentru fasolea fiartă
- 1 lingură orez brun cu cereale lungi
- 4 lingurițe. kale tăiată (scoateți pețiolele)
- 170 gr felii subțiri de cârnați turcești (sau alte afumate cârnați)
- 2 lingurițe l. ulei de măsline extravirgin
- 1 buchet mare de ceapă verde tocată (albă și verde piese separat)
- 2 tulpini mici de țelină tăiate
- 6 căței de usturoi felii
- 1 ardei jalapeno tocat
- 2 linguriță condimente sacadate
- 2 linguriță cimbru proaspăt tocat
- 2 lingurițe l. pasta de rosii
- 2 frunze de dafin
Rețete cu ingrediente similare: kale, orez brun, fasole neagră, cârnați, pastă de roșii, frunze de dafin, cimbru, jalapene, ceapă verde, usturoi, țelină, scorțișoară, cuișoare
Pregatire reteta:
- Într-un vas mic, puneți fasolea de ochi negri, adăugați 3 Art. apă și un vârf de sare. Acoperiți și aduceți la se fierbe.
- În timp ce fasolea este gătită, într-o tigaie mare adâncă cu o grosime la foc mediu, se încălzește uleiul de măsline. Adăugați cârnați și prăjiți până la auriu, aproximativ 2 minute. Adăugați alb portii de ceapa, telina, usturoi, jalapenos, condimente pentru sacadat (amestec de condimente uscate, format din 1,5 linguri de sare, 2 linguriță praf de usturoi, 1 lingură cuișoare măcinate, 2 lingurițe praf chili, 2 lingurițe scortisoara macinata, 2 lingurite piper negru măcinat și 1 lingură cimbru uscat). Se prăjesc până când legumele se rumenesc ușor aproximativ 5 minute Adăugați cimbru, pastă de roșii și tocană, amestecând ocazional până când pasta de roșii devine cărămidă culori, alte 2 minute. Adăugați orez, frunze de dafin și Fasolea cu lichid și aduce la fierbere. Nu amestecați.
- Adăugați kale, acoperiți, reduceți căldura la slab și fierbeți fără a agita până când cea mai mare parte a lichidului este absorbit, aproximativ 50 min. Se lasă să stea 10 minute. Ieși afară și aruncați frunzele de dafin, stropiți chiar înainte de servire ceapă verde și slăbiți cu o furculiță.
