Bucătărie cu mere și afine

Bucătărie cu mere și afine – o rețetă detaliată pentru gătit. с друзьями: Fotografii cu bucătărie cu mere și afine Time: 40 мин. Dificultate: ușor Porții: 8 – 10 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pentru umplere:

  • 1 măr mic sau 1/2 mediu tare (greutate aproximativ 170 gr.)
  • 1 2/3 art. afin
  • 1 biciuită cu 1 linguriță. l. smântână și un vârf de ou de scorțișoară măcinată
  • Zestat 1/2 lamaie
  • 1/3 art. făină cu auto-creștere
  • 2 lingurițe l. migdale măcinate
  • 1/4 lingură scortisoara macinata
  • 1/4 art. tăiat unt rece
  • 2 lingurițe l. zahăr granulat
  • 2 lingurițe l. zahăr brun
  • 2 lingurițe l. felii de migdale

Pentru test:

  • 2 1/4 – 2 1/3 art. făină de grâu
  • 1/2 lingură sare
  • 2 lingurițe l. zahăr
  • Pachet 1/2 (dintr-un pachet cu o greutate de 7 g.) drojdie uscată activă (aproximativ 1 lingură)
  • 2 ouă
  • 1/2 lingură extract de vanilie
  • Zestrat ras 1/2 lamaie
  • 1/4 lingură scortisoara macinata
  • 1/2 lingură. lapte cald
  • 1/4 art. fără blat de unt înmuiat
  • Echipament opțional: tavă de copt role de 33×23 cm.

Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, făină de pâine, ouă, lapte, mere, afine, coajă de lămâie, extract de vanilie, scortisoara, pasta de migdale, zahar brun, migdale, struzel

Pregatire reteta:

  1. Pentru test: se toarnă 2 și 1/4 linguriță. faina se adauga sare, zahăr și drojdie. Într-un alt bol, bateți ouăle și adăugați-le. împreună cu extract de vanilie, coajă de lămâie și scorțișoară la cald lapte. Amestecă ingredientele lichide cu ingredientele uscate pentru a face aluatul este moale. Fii pregătit să adaugi după cum este necesar mai multă făină. De obicei folosesc aproximativ 2 1/3 Art., Dar este mai bine să încep cu mai puțin și adăugați la nevoie. frământa aluat moale cu mâinile timp de aproximativ 10 minute, sau jumătate din timp în combina sau mixer. Când aluatul va fi gata, va deveni neted și elastic.
  2. Acoperiți aluatul cu un prosop de bucătărie și lăsați să crească volum de două ori (de la 1 oră la 1 oră 15 minute). Sau plecați încet ridicați-vă într-un loc rece noaptea. Apoi frământați aluatul și se pune într-un strat pe o foaie de copt cu o dimensiune de 33×23 cm Se pare că aluatul nu se va întinde atât de mult, dar se va întinde, deși poate fi necesar să-i acordăm odihnă timp de aproximativ 10 minute. în stare pe jumătate întinsă, mai ales dacă aluatul este potrivit la rece. Când stoarceți aluatul în formă, lăsați-l 10-15 minute, apoi se unge cu un amestec de ouă și smântână.
  3. Între timp, preîncălziți cuptorul la 205 ° C. Cojiți și tocați măr și amestecați-l într-un bol cu afine și o altă coajă jumătate de lămâie Lăsați câteva minute să se facă shtreyzel. Într-un bol de dimensiuni medii, puneți făină, migdale măcinate și scorțișoară, se amestecă și apoi se adaugă la rece, tocate unt tăiat cubulete. Cu vârful degetelor, frământați și frecați amestecul cu bucăți de ulei (amestecul este foarte uleios). Se amestecă tot zahărul și farfurie cu migdale.
  4. Pune fructele pe aluatul uns cu ou, apoi presară-l top cu shtrezelom. Introduceți la cuptor 15 minute, apoi reduceți se încălzește la 180 ° C și se gătește aproximativ 20 de minute până când aluatul este se ridică și nu devine auriu în jurul marginilor, iar drapelul nu toast, dar nu vă așteptați să fie crocant. Scoate tortul cuptoare și, dacă puteți, așteptați aproximativ 5 minute, apoi taie-l în bucăți mari.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: