În bucătăria franceză, o gustare crudită preparată din legume proaspete este populară. deseori tocate cu betisoare, care sunt înmuiate în sosuri de baie. astfel de gustările sunt sănătoase, gătite în câteva minute și, cel mai important, luminoase și arata interesant pe masa. Unul dintre modurile neconvenționale de depunere Krudite – legați legumele tocate în mănunchiuri mici și pune pe un platou. Luați, de exemplu, un băț subțire de morcovi, castraveți și ardei roșu și cravată cu ceapă verde. Se dovedește destul de abrupt. Și pentru scufundare, pregătiți sosul de iaurt cu tarhon și lămâie. Se potrivește perfect cu gustul proaspătului сочных овощей. 
Time: 30 мин.Dificultate: ușor Cantitate: 24 buc. Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
adâncime
- 1 lingură iaurt din lapte integral
- 2 lingurițe l. tarhonul tocat
- 2 linguriță coaja de lamaie rasata (1 lamaie mare)
- 1 lingură l. suc de lamaie (jumatate de lamaie)
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 0,5 linguriță sare
grinzi
- 1 morcov, decojit și tăiat în fâșii
- 1 piper roșu, decojit și tocat frize
- Paie jumătate de castraveți
- 24 de pene de arpagic proaspăt
Rețete cu ingrediente similare: iaurt, tarhon, lămâie, morcovi, ardei iute, castraveți, arpagic
Pregătirea rețetei:
- Scufundați: într-un bol de dimensiuni medii, amestecați iaurtul, tarhonul, coajă de lămâie, suc de lămâie, ulei de măsline și sare. Renunță cel puțin 5 minute, astfel încât toate aromele să se împrietenească între ele altele.
- Ciorchine: Pregătiți pachete mici de 1-2 bețe morcovi, ardei și castraveți. Legați fiecare mănunchi la mijloc cu verde cu ceapă și tăiați capetele cepei la lungimea dorită. Serviți legume cu scufundare de tarhon și lămâie.
