Burger cu sfeclă și sos aioli (sos de usturoi francez) – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Timp: 55 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Burger
- 1 lingură sfeclă crudă și tocată grosier (1 mare)
- 4 lingurițe. l. ulei de struguri
- 1 ceapa medie, se toaca
- 2 lingurițe orez brun fiert, refrigerat (puteți faceți în cuptorul cu microunde)
- 1 lingură nuci
- 1/2 lingură. stafide galbene
- 1/2 lingură usturoi granulat
- 2 ouă mari
- Frunze de salată bibb, pentru servire
Aioli cu citrice și capere
- 1/2 lingură. maioneză
- 2 lingurițe l. tumbă
- 1 lingură l. muștar de miere
- 1 lingură coaja de portocala plus 2 lingurițe. l. portocaliu suc
Retete cu ingrediente similare: sfecla, ulei de struguri, orez salată brună, Boston, nuci, stafide, capere
Pregătirea rețetei:
- Încălziți tigaia la foc mediu și adăugați 2 lingurițe. l. ulei. Se adaugă ceapa, se condimentează cu sare și piper și se prăjește până când ușor culoare aurie, aproximativ 10 minute Pune deoparte pentru a da se răcește.
- Încărcați orez brun, sfeclă, nuci, stafide galbene, usturoi granulat și ceapă răcită într-un procesator de alimente și amestecați de aproximativ 10 ori până când amestecul pare a fi carne de vită tocată. Puneți într-un bol și adăugați ouă, 1 lingură. sare și puțin piper. Se amestecă cu mâna până la neted, apoi se formează 4 Chiftele.
- Încălziți tigaia la foc mediu și adăugați restul de 2 lingurițe. l. ulei. Asezonați ambele părți ale prăjiturilor cu sare și piper. cu grijă puneți prăjiturile într-o tigaie și prăjiți pe fiecare parte până când crocante și maro, aproximativ 10 min. pe laterale.
- Puneți prăjiturile pe 2-3 foi de salată așezate pe o chiflă. Turnați puțin aioli și serviți sandvișuri vegetariene.Sos de Aioli: într-un bol, amestecați maioneza, capere, mustar de miere si coaja de portocala cu suc. la condimentează cu sare și piper.
