Burgerii din interior vor atrage toată lumea. Chiar sofisticat iubitorii burgerilor, care au încercat acest lucru, este puțin probabil să vrea să se întoarcă la sandvișuri simple. Într-un burger înăuntru, spre deosebire de obișnuit chiflă cu tăietură, centrul sandvișului nu este o tăietură, ci un amestec de slănină prăjită cu chorizo tocat, care se află între două felii de brânză, două tăieturi și două jumătăți de chiflă. o astfel de burgerul se dovedește a fi foarte suculent și parfumat, dar companie pentru el trebuie să facă cu siguranță un ketchup de tomate-Worcester preparate care se potrivesc perfect gustului cărnii și setului характер всему сэндвичу. 
Time: 40min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
hamburger
- 100 gr. slănină tocată
- 0,5 linguri. ceapa rosie tocata
- 3 linguri. l. chorizo crud fără cârnați
- 900 gr. carne de vită măcinată, conținut de grăsime 20%
- 200 gr. Brânză elvețiană, feliată subțire, aproximativ 8 felii
- 4 chifle Kaiser, tăiate în jumătate și prăjite
ketchup
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 1/4 art. ceapă roșie tăiată
- 8 roșii „smântână”, decojite și semințe, tocate bucăți de 0,5 cm.
- 1 lingură l. usturoiul tocat
- 2 lingurițe l. Sosul Worcester
- 1 lingură l. oțet de cidru
- 2 lingurițe l. zahăr
- 0,5 linguriță mărar tocat
- Un vârf de tot
- Pinch sare de telina
- Pinch de semințe de muștar
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită măcinată, rulou de unt, roșii de prune, ketchup, sos Worcestershire, oțet de cidru de mere, cârnați de chorizo, brânză elvețiană, slănină, ciuperci, telină sare, semințe de muștar, mărar
Pregatire reteta:
- Într-o tigaie de dimensiuni medii, la foc mediu, prăjiți slănină și ceapă. Baconul ar trebui să elibereze grăsime, dar să nu devină crocant. Adăugați chorizo și săriți până la fiert. Apoi schimbați amestecul slănină și chorizo pe prosoape de hârtie și lăsați să se răcească.
- Împărțiți carnea măcinată în 8 părți egale. Rulează slab bile și formează tăieturi cu un diametru de 10 cm.În centrul fiecăreia puneți chiftele în straturi de 1 bucată de brânză, 1/4 din amestecul de slănină, inca 1 bucata de cascaval, blat cu o alta pata si usor apăsați marginile a 2 tăieturi una de cealaltă. Repetați același lucru cu cu tăieturile rămase, pentru a obține 4 tăieturi mari 10 cm în diametru și 4 cm grosime.
- Încălziți o tigaie de dimensiuni medii la foc mediu. Pune 4 cutite pe ea și prăjește 3-4 minute pe o parte. Apoi întoarceți ușor și prăjiți încă 3 – 4 minute cu altul laterale. Scoateți tigaia de pe foc, acoperiți și timp de 10 minute se introduce într-un cuptor preîncălzit la 120 ° C.
- Scoateți tăieturile din cuptor, puneți-le pe chifle și Se servește cu ketchup de roșii și Worcester, acest fel de mâncare va sublinia un buchet de vin roșu Merlot.
ketchup
Într-o tocană de dimensiuni medii, la foc mediu, se încălzește uleiul și se presara ceapa. Se usucă până se caramelizează. adăuga roșii, usturoi și gătește încă câteva minute pentru a face legumele moale. Apoi adăugați toate celelalte ingrediente și mai fierbeți în termen de 30 de minute. Puteți servi ketchup cu bucăți de legume sau se macină într-un blender până la neted.
