Principalul ingredient care face burgerul perfect – Aceasta este o tăietură gătită corespunzător. Faceți un burger pe asta reteta si obtii o taietura aromata, suculenta, cu o felie brânză topită pe chifla crocantă prăjită. Acest burger nu are nevoie de preparate suplimentare sau sosuri, doar Bucurați-vă de aroma perfectă a cărnii. Partajați cu prietenii: 
Timp: 20 minute dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr. carne macră de vită (20% grăsime) sau curcan (10% grăsime) carne tocată
- 1,5 linguriță. l. ulei de rapiță
- 4 felii de brânză, opțional
- 4 chifle de hamburger, tăiate în jumătate, prăjite dori
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită măcinată, curcan măcinat, chifle cu hamburger, brânză
Pregatire reteta:
- Împărțiți carnea tocată în 4 părți egale (aproximativ 170 gr.). Formați o tăietură cu grosimea de 2 cm de la fiecare porție și în centru fiecare cu indentare de deget mare. Sare și piper cu ambele părți.
- Dacă faceți burgeri la grătar, preîncălziți grătarul cu gaz încălzește sau aprinde cărbunii unui grătar de cărbune, astfel încât acestea să fie ars. Ungeți prăjiturile cu ulei de rapiță și prăjiți până când sunt crocante cruste pe o parte, carne de vită – 3 minute, curcan – 5 minute. Apoi întoarceți și prăjiți tăieturile de pe cealaltă parte spre mediu friptura de vită 4 minute (3 minute dacă pui brânză; vezi pasul 3), sau până la pregătirea completă. Prăjiți curcanul pe partea cealaltă timp de 5 minute până la prăjirea completă.
- Dacă grătați burgeri într-o tigaie la grătar. tigaie la grătar la căldură. Prăjiți tăieturile în același mod ca mai departe grătar stradal. Dacă prăjiți într-o tigaie obișnuită (de preferință fontă). Încălziți uleiul la foc mare. friptură tăieturi la o crustă aurie și carbonizare ușoară cu o singură mână, aproximativ 3 minute carne de vită și 5 minute curcan. atunci întoarceți și prăjiți tăieturile de pe cealaltă parte spre prajeli medii carne de vită 4 minute (3 minute dacă pui brânză), sau până la complet pregătire. Prăjiți curcanul pe cealaltă parte timp de 5 minute până la complet Rare.
- Dacă folosiți brânză, puneți-o pe fiecare tăietură într-un minut până când este gata. Închideți capacul grătarului sau acoperiți ghetele folie de aluminiu pentru a topi brânza. Puneți tăieturile fierbinți între cele două jumătăți ale chiflelor și se servește imediat .. Acest fel de mâncare în armonie cu vinul francez de struguri.
