Acest fel de mâncare este la fel de ușor de preparat și de copios cartofi cu cârnați, dar mult mai gustoși, pentru că bucățile sunt afumate carnatii sunt cartof dulce tocat marunt, telina, caise uscate și cimbru într-un singur pachet și coapte pe grătar. Toate sucurile iar aromele ingredientelor se îmbină și este excelent o farfurie pentru picnic. Coaceți fiecare porție într-o rola separată și când sunt gata, stropiți doar cu portocală picantă sos. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 540, total grăsimi 31 g., grăsimi saturate 9 g., proteine 18 g., carbohidrați 48 g., fibre 6 g., colesterol 79 mg., sodiu 1787 mg., zahăr 23 g. 
Time: 35min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr cârnați gata, tăiați în bucăți de 2,5 cm.
- 2 tuberculi mici de cartof dulce, decojiți și tăiați în bucăți, câte 1 cm.
- 1 ceapă dulce mare, feliată în bucăți de 2,5 cm.
- 4 tulpini de țelină, tăiate în bucăți de 4 cm. + Frunze pentru hrană
- 2/3 art. caise uscate
- 6 crengute de cimbru
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 1 și 1/4 art. suc de portocale proaspăt stors (de la aproximativ 2 portocale)
- 1/4 art. otet de sherry
Rețete cu ingrediente similare: cârnați, cartof dulce (cartof dulce), caise uscate, țelină, suc de portocale, oțet de sherry, cimbru
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la temperatură caldă. Se amestecă într-un bol mare cârnați, cartof dulce, ceapă, țelină, caise uscate și 4 ramuri de cimbru cu 2 lingurițe. l. ulei de măsline. Se presară 1/4 linguriță. sucul de portocale se adaugă 0,5 linguriță sare și puțin piper negru.
- Îndepărtați patru foi de folie 60 cm lungime și pliați fiecare pe jumătate. Așezați amestecul de cârnați pe o parte a fiecărei foi folie. Îndoiți cealaltă margine deasupra și strângeți pentru a sigila. Grătați coletele întorcându-le din când în când nu au ars până când legumele au fost moi, 18-22 minute.
- Între timp, într-o tigaie de dimensiuni medii, se amestecă oțet cu restul de 1 lingură. suc de portocale, 1 lingură. l. ulei de măsline și 2 crengute de cimbru; presarați 1/4 linguriță. sare. Aduceți la fierbere și se fierbe până când siropul este gătit până când amestecul se evaporă la aproximativ 3 linguri. l., 5-7 minute. Arunca cimbru. Extindeți revoluțiile de la folie, se presară cu sos și se presară cu frunze de țelină.
