Umpleți un cartof simplu prăjit cu masa de arome care îl va da unt, ceapă, jalapenos, usturoi, pudră de chili, cilantro și coajă de var. Cartof maruntit pre-fiert și apoi prăjit într-o tigaie cu condimente într-un amestec de legume și unt până la auriu crocant pe toate părțile. La sfârșit amestecat cu cilantro proaspăt și zest aromat de var. Este, de asemenea, excelent. o modalitate de a folosi resturile de ieri de la ieri fierte cartofi. Astfel de cartofi sunt perfecti pentru micul dejun sau în interior ca farfurie pentru mâncăruri cu carne sau pește. Partajează cu prietenii: Timp: 50 minute Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 tuberculi mari de cartofi tocați
- 1/3 art. ulei de rapiță
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1 ceapă spaniolă mărunt, mărunțită în bucăți mici cuburi
- 1 păstăi de jalapeno, tocate în cuburi mici (cu semințe)
- 2 căței de usturoi tăiat mărunt
- 2 lingurițe l. Pudra Ancho Chili
- 1/4 art. cilantro proaspăt tocat
- Zestrat ras de 1 var
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, jalaponi, ardei ancho, cilantro
Pregatire reteta:
- Puneți cartofii într-un vas mare, turnați apă rece și se adaugă 1 lingură. l. sare. Se aduce la fierbere și se gătește până cartofii nu se vor dezlipi atunci când sunt străpunși cu o furculiță, 20-25 minute. Scurgeți apa.
- Într-o tigaie mare, încălziți leguma și unt. Adăugați ceapa și jalapenosul și lăsați până la licitație. aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și prăjiți încă 30 de secunde. agitație pulbere cu ancho chili.
- Adăugați cartofii în tigaie, sare, piper și se amestecă ușor prin ruperea unui cartof cu o spatulă de metal. Întindeți amestecul de cartofi într-un strat uniform și prăjiți până când crusta aurie din fund, aproximativ 5 minute. Întoarceți cartofii și din nou răspândit ușor într-un strat plat; prăjiți până se rumenesc mai jos, încă 5 minute. Amestecați cilantro și coaja de var. Serviți cu cotlet de porc pe os.