Untul cu ierburi este un ingredient universal pe care îl puteți pune în multe feluri laterale și chiar doar răspândit pe pâine, va foarte gustoase. Puteți găti mai multe porții simultan și depozitați-le la congelator, scoțând la nevoie. Așadar, la îndemâna ta vor fi întotdeauna unt delicios și ierburi proaspete. Pentru a face acest lucru, amestecați untul moale cu condimentele și pătrunjelul, sau orice alte ierburi la alegere, înfășurați în pelicule de agățare și congela. Acest ulei este perfect pentru piureul de cartofi. Fierbeți cartofii în lapte și bateți-le cu unt și ierburi при подаче. 
Time: 1 hour.Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg cartofi (aproximativ 4 tuberculi)
- 6 lingurițe. l. (90 gr.) Unt la temperatura camerei
- 1 lingură l. pătrunjel tocat fin
- 1/8 lingură nucsoara rasa
- 3 linguri. lapte
- 1 frunză de dafin
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, nucșoară, frunză de dafin, pătrunjel, lapte
Pregătirea rețetei:
- Intr-un bol mic, bate untul cu o spatula de silicon până la consistența cremoasă. Adăugați pătrunjel, 1/4 lingură. sare, nucșoară și se amestecă. Pune untul pe o bucată folie de plastic și formează un jurnal. Înșurubați bine și puneți la frigider cel puțin 30 de minute sau la congelator până la 1 săptămână.
- Într-o cratiță mare, amestecați laptele, 1 lingură. sare și dafin foaie. Cojiți cartofii și tăiați în bucăți de 2,5 cm., punându-le imediat într-un vas pentru ca cartofii să nu se întunece. Se aduce la foc moderat la fierbere lentă și se gătește, amestecând astfel încât laptele să nu fie ars până nu devin cartofii foarte moale, 15-20 minute.
- Turnați laptele din cartofi într-o cană sau un vas de măsurare; arunca frunza de dafin. Lăsați cartofii în tigaie și adăugați tot untul cu verdeață, lăsând deoparte doar 1 lingură. l. pentru depunere. Zdrobiți piureul cu o zdrobitură, adăugând treptat lapte ca dacă este necesar, până la crem (este posibil să aveți lapte). Se condimentează cu sare. Transfer la un platou de servire și chiar înainte de a servi blatul puneți 1 linguriță. l. (15 gr.) unt cu verdeață.
