Ceai cu lapte și tapioca – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 hour. 15 minute dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură Perle de Tapioca (Cassava Sago)
- 1 lingură zahăr
- 6 pungi cu ceai de iasomie (sau ceai verde cu iasomie)
- 0,5 linguri. lapte dulce condensat
Rețete cu ingrediente similare: ceai verde, tapioca, lapte condensat
Pregătirea rețetei:
- Se amestecă zahărul și 1 lingură. apă într-o tigaie mică. Adu la se fierbe la foc mediu. Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească.
- Într-o cratiță mare la foc mare, aduceți 8 linguri la fierbere. apă. Adăugați bilute de tapioca, aduceți la fierbere din nou și gătiți, amestecând ocazional, 15 minute. Opriți focul, acoperiți și lăsați bilele în apă încă 15 minute. Se scurge și se clătește apa rece. Îndoiți într-un recipient cu finisajul răcit sirop și la frigider până la 2 zile.
- Puneți 6 pungi de ceai într-un recipient termorezistent și adăugați 4 Art. apă clocotită. Se lasă să stea 20 de minute. Trageți și aruncați-l saci. Lasa ceaiul la racit si la frigider.
- Înainte de servire, puneți 0,5 lingurițe. tapioca la fundul paharului, bine se amestecă cu laptele condensat. Se toarnă ceai și se servește cu un mare o paie.
