Rețeta de chipsuri făcute din pesmet din covrigi sărați. Aperitiv servit cu muștar. соусом. Photo of the dish: ЮнхиTimp Kim: 20 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
sos
- 1 felie de ceapă roșie de 0,6 cm grosime, tocată fin
- 3 linguri. l. muștar maroniu picant
- 1,5 linguri. l. muștar galben
- 3 linguri. l. maioneză
- 1/2 lingură boia de ardei
- 3/4 lingură praf de usturoi
- Sare grosieră
castraveți
- Ulei vegetal prăjit adânc
- 6 castraveți murati mari, tăiați în diagonală felii de 0,6 cm grosime.
- 2 lingurițe mini covrigi sărați
- 2 ouă
- 1/2 lingură. făină
- Sare de țelină pudră (opțional)
Retete cu ingrediente similare: castraveti murati, biscuiti, ouă, făină, ceapă roșie, muștar, maioneză, ardei gras, usturoi covrig praf
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți sosul: într-un bol, amestecați ceapa, ambele tipuri muștar, maioneză, ardei gras, praf de usturoi și sare după gust. sos pus deoparte.
- Gatiti chipsurile: intr-o tigaie mare la foc mare Se încălzește 1,2 cm de ulei vegetal. Uscați ușor castraveții prosoape de hârtie.
- Covrigii puse într-un sac cu marginea de închidere și se sfărâmă le face în firimituri mari folosind un știft sau o tigaie grea. bateți ouăle într-un bol superficial, turnați făina într-un alt bol. Rotiți feliile de castraveți în făină, scuturând excesul, înmuiați-le ouă batute, apoi se rostogolesc în covrigi zdrobiți. În loturi mici, prăjiți castraveții timp de 1 minut până când sunt aurii și clare. Se usucă pe prosoape de hârtie și se presară sare de țelină (opțional) Serviți chipsurile calde cu sos de muștar.