Chutney – sos de legume sau fructe, care se referă la indian bucătăria. Acest sos este conceput pentru a diversifica și a completa gustul mâncărului, cu pe care îl servește. Cranberry Chrusney Citrus pe care îl puteți folosi ca adaos la păsări de curte, carne și deserturi. с друзьями: 
Time: 35 мин. Dificultate: ușor Porții: 8
Reteta:
Se toarnă 350 g. merișoare proaspete sau înghețate într-o tocană și schimb 1/2 lingură. într-un bol mic. Adăugați în tocană 1.25 tbsp. zahăr, 1 bandă de coajă de portocală sau lămâie, 1/2 lingură. roșu vin, băț de scorțișoară, 1/4 linguriță. ghimbir confiat, câte 1 portocală și lămâie neperele și tocate, 1/4 linguriță. stafide. toarnă 2 lingurițe l. apă și gătește 10 minute. la foc mic amestecând ocazional până când zahărul este complet dizolvat și moale afine. Măriți căldura la mediu și lăsați la foc mic timp de 12 minute merișoarele nu se crăpau. Reduceți căldura la minimum și adăugați resturile de afine. Adăugați zahăr, sare și piper după gust se servește, se răcește chutney la temperatura camerei. Rețete cu Ingrediente similare: merișoare, sos de chutney, portocală, vin roșu, scorțișoară, fructe confiate
