Chuta de mere picante – o rețetă completă de gătit. prieteni: 
Timp: 1 oră. 10 minute Dificultate: ușor Cantitate: 3 linguri. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 mere verzi
- 1 roșu fără miez și tăiat ardei gras
- 1 – 2 semințe de chili de Serrano tăiate
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
- 1 lingură semințe de muștar
- 1 cap de ceapa taiat
- 1 lingură sare
- 2 linguriță piure de usturoi
- 1 lingură ghimbir măcinat
- 1 lingură măceșe toacă
- 1/4 art. stafide
- 1 lingură zahăr brun
- 3/4 art. oțet de vin roșu
- 1 lingură apă
Rețete cu ingrediente similare: mere, ardei serrano, ceapă ceapă, usturoi, ardei dulce, semințe de muștar, ghimbir măcinat, ciuperci, zahăr brun, oțet de vin, stafide
Pregătirea rețetei:
- Cojiți merele și tăiați-le în sferturi. Scoateți miezul și toacă grosolan. Se încălzește într-o cratiță mare la foc mare. ulei. Adăugați semințe de muștar, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți până când încetează sunetele mirodeniilor. Reduceți căldura și adăugați ceapa, ardeiul roșu și sarea. Gătiti fără acoperire, amestecând ocazional, până transparența cepei. Adăugați usturoi, ardei iute serrano, ghimbir, se toacă bine și se gătește încă un minut .. Se adaugă restul ingrediente, inclusiv mere. Gătiti fără acoperire pe mediu foc până când amestecul este moale și aromat, aproximativ 40 min. Se răcește înainte de servire.
