Rețeta pentru o cină simplă într-o tigaie cu tăieturi din curcan și okra Informații nutriționale pe porție: (4 total) Calorii 443, grăsimi totale 14 g., Grăsimi saturate g., Proteine 44 g., Carbohidrați 35 g, fibre, colesterol mg., Sodiu mg., Zahăr g. 
Photo of the dish: ЭндрюTimpul Purcell: 35 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 600 gr File de piept de curcan 5 felii
- 2 slănină feliată
- 225 gr. okra
- 1 lingură l. făină de grâu
- 2 linguriță cimbru proaspat tocat sau 3/4 lingurita uscat cimbru
- Sare și piper negru măcinat
- 1,5 linguri. l. ulei de măsline
- 1/2 lingură. stoc de pui cu sare scăzută
- Cereale din 4 urechi de porumb (aproximativ 3 linguri)
- 0,5 l jumătăți de roșii cherry
- 1 lingură l. suc de lămâie proaspătă
Rețete cu ingrediente similare: curcan, slănină, okra, porumb, roșii cherry, suc de lămâie, cimbru, okra
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie mare cu acoperire antiaderentă la foc mediu prăjiți slănină până devine ușor crocantă, aproximativ 6 minute. În acest moment, turnați curcanul într-un bol cu făină, cimbru, 1/2 lingură. sare și piper după gust.
- Măriți căldura până la moderat și turnați într-o tigaie. o lingură de ulei de măsline. Când uleiul este cald, puneți un strat de curcan și săreați, întorcând o dată, în timp ce ușor rumenit pe ambele părți, dar nu prăjit complet, 2-3 minute Transferați curcanul și slănina într-un bol.
- În tigaie, încălziți restul de 1/2 lingură. l. ulei de măsline apoi pune okra, adaugă un vârf de sare și gătește, amestecând, 3 minute Adăugați pui de pui, 1/2 linguriță. apă, porumb și roșii aduce la fierbere. Gătiti, amestecând ocazional, până la okra nu va deveni moale, iar roșiile nu vor începe să fiarbă, 3-5 minute. din nou pune curcanul și slănina în tigaie și gătești până când carnea este gata, cam inca un minut. Adăugați sucul de lămâie, sarea și piper.
