Supa de piure de curry Curry – O rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 hour. 15 minute Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 gr mazăre zdrobită verde sau galbenă, decojită și spălat
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1 lingură ceapa tocata marunt
- 1 lingură l. usturoi proaspăt tocat fin
- 5 linguri. bulion de pui
- Fir de rozmarin pentru decorare
- 1 lingură l. pulbere de curry
Rețete cu ingrediente similare: mazăre, rozmarin, curry
Pregătirea rețetei:
- Puneți untul într-o tigaie mare (4-6 litri) foc mediu. Când untul s-a topit, adăugați ceapa și bine un vârf de sare, se evaporă timp de 2-3 minute. Adăugați usturoiul și continuați. se evaporă încă 1-2 minute, asigurându-vă că ceapa și usturoiul nu prăjit.
- Adăugați mazărea, bulionul de pui și pudra de curry. Măriți focul până când este puternic și aduce la fierbere. Aprindeți focul spre slab se acoperă și se fierbe încet până când mazărea este moale și nu va începe să fiarbă, aproximativ 45-50 de minute. Încercați și adăugați condimente și ierburi după gust. Folosind un blender, măcinăm supa la consistența dorită. Fii atent: spray-ul poate fi fierbinte. Câteva sfaturi pentru a nu fi arse. Completează Capacitate de 1/3 volum și bate în sesiuni scurte. blender ar trebui să fie ușor acoperit pentru a evita presiunea și deasupra acoperit cu un prosop pentru evadarea sigură a aburului.
