Lipeste cartofi cu ciupercă
Timpul ciupercilor – întindere pentru iubitorii de mâncare bună. Este posibil renunță la tentația de a încerca o altă ciupercă originală o farfurie? Rețetele de cartofi cu ciuperci îți diversifică masa. Frumos așezat „crunch de cartof” cu sosul delicat va fi binevenit oaspeți pe masa ta.
Ciuperci cu bastoane de cartofi
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- Ciuperci (champignons sau ciuperci de stridii) 700-800 gr
- Ceapa 1 buc
- Crema 20% 150 ml
- Sare și piper negru măcinat
- Ierburi proaspete după gust
- Ulei vegetal
- Unt 50 gr
Pentru bețișoare de cartofi:
- Cartofi de dimensiuni medii de aceeași dimensiune 1 kg
- 2 ouă
- Ceapa 1 buc
- Faina 100 gr
- Ulei vegetal
- breading
- Sare și condimente
Puteți găti cartofi cu ciuperci asa:
Cartofii pot fi preparați și cu ciuperci sălbatice. În aceasta crește tratamentul termic al ciupercilor cu 10 minute.
Clătiți bine ciupercile; dacă este necesar, coajați și se taie în felii mari. Se toacă mărunt ceapa și Spălați-l în ulei vegetal încălzit până când este transparent. Adăugați ciupercile tocate și acoperiți tigaia cu un capac. Fry 15 minute, fără a uita să se agite.
Apoi se toarnă smântână, sare, se adaugă ardeiul negru. Încălziți ciupercile cu smântână la foc mic până la îngroșare. Scoateți din aragaz și puneți într-un sos o bucată mică de cremoasă ulei. Amestecați și închideți capacul bine. Ciupercile ar trebui infuzati in sos.
Cum să gătești bețișoare de cartofi?
Pentru a face acest lucru, fierbeți cartofii în apă sărată. Tuberculi gata se răcește, se decojesc și se toacă. măturică bateti ouale pana spuma si amestecati cu piureul de cartofi. ceapa pestisori ceapa tocata si se adauga in cartofi, se adauga faina portionata, sare și condimentează după gust. Frământați un răcor maleabil masă.
Formați cartofii cu cârnați de 5-7 cm lungime, rolați cu atenție în pesmet și prăjiți în cantități mari ulei vegetal încălzit.
Puneți baghetele de cartofi gata o farfurie acoperită cu șervețele. Excesul de grăsime în farfurie nu necesare.
Pune pe o farfurie frumoasă un strat de bețișoare de cartofi, deasupra puneți o grămadă de ciuperci în sos. Se presară cu proaspăt tocat ierburi sau arpagic.
Idei gustoase:
Oferiți ceapă murată unui astfel de fel de mâncare. Vasul se va schimba! Sau puteți servi o dietă foarte ușoară salată de varză.
