Clătite irlandeze de cartofi – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: ДаринаTimp Allen: 55 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 225 gr. cartofi fierbinți
- 225 gr. cartofi cruzi decojiți
- 225 gr. (1,5 linguri. Cu un deal) făină de grâu premium
- 1/4 lingură praf de copt cernut
- 225-300 ml. (1-1,5 tbsp.) Iaurt
- Un vârf de sare (opțional)
- Prăjiți untul
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, făină premium, clabber
Pregătirea rețetei:
- Se curăță cartofii fierti cât este fierbinte, se pune bol și zdrobi imediat. Gratiți cartofii cruți, adăugați-l la piureul rezultat, puneți făina și praful de copt. bine amestecați și adăugați cât mai mult iaurt, pentru a face o grosime aluat. Încălziți tigaia, ungeți-o cu unt și prăjiți-o clătite mari sau mici, ca de obicei. Încercați-le corect cu tigăi cu felii crocante de slănină sau miere.
