Cobbler cu afine într-o tigaie – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: Райан ЛибеTimp: 1 oră. 15 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 – 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 lingurițe. afin
- 2 linguriță extract de vanilie
- 1 lingură plus 3 lingurițe. l. făină premium
- 3/4 art. zahăr brun
- 2 lingurițe l. suc de lamaie
- 1/4 art. zahăr
- 1,5 linguriță praf de copt
- 1/2 lingură sare
- 3 gălbenușuri de ouă mari
- 1/2 lingură. lapte bătut
- 5 linguri. l. (75 gr.) Unt, tăiat mărunt bucăți, temperatura camerei
Rețete cu ingrediente similare: afine, făină premium, zahăr brun, suc de lămâie, extract de vanilie, ouă, lapte tarat
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Se amestecă fructele de pădure cu 1 lingură. vanilie și 3 linguri. l. făină; pus deoparte. Se amestecă zahărul brun și 3 lingurițe. l. apă într-o tigaie termorezistentă. Se pune la foc mediu și gătiți, amestecând, până când sunt groși și caramelizați, aproximativ 7 minute. Scoateți din căldură; se amestecă cu zeama de lămâie, apoi se adaugă amestecul fructe de pădure și deoparte.
- Amestecați restul de 1 lingură. făină, zahăr, praf de copt și sare în un bol mare. Adăugați ulei și amestecați cu mâna până la amestec nu va semăna cu făina. Bateți gălbenușurile de ou cu lapte de unt și 1 linguriță. vanilie într-un bol mic, apoi se adaugă treptat la amestecul de făină, până când aluatul este omogen. Întindeți aluatul uniform tigaie pentru a acoperi toate fructele de padure.
- Coaceți până când blatul este maroniu auriu, aproximativ 35 de minute. Lăsați puiul să stea cel puțin 10 minute. înainte de a servi Pentru a economisi timp, puteți utiliza un shortbread achiziționat aluat, vezi reteta de pahar cu umplutura de afine si piersici.
