Cod cu sos Est-Vest
Felul de mâncare din codul danez domnește cu siguranță la Crăciun masa. Și toată Europa adoră acest pește sănătos și gustos. O rețetă festivă de cod cu sos este o masă gastronomică. O combinație neobișnuită de ingrediente neutralizează grăsimile și conserva tandrețe de file alb de cod.
Cod cu sos Est-Vest
Numele acestui sos este “Est-Vest” nu este întâmplător. Muștar și soia brânză și smântână, susan și suc de lămâie – tot acest amestec incredibil 
Acoperă carnea delicată cu o haină de blană cu aspect luxos și gustos. Până la urmă pește copt la cuptor! Iubitorii de picante pot adăuga reteta de sos de chili. Această componentă luminoasă face vasul uniform tastier.
Pentru a găti bacalau cu sos la cuptor va avea nevoie
- File de cod (puteți cumpăra felii porționate) – cca 500-700g.
Pentru sos (pe bază de marinadă și de pansamentul în sine, care vei acoperi peștele).
- Crema acru – aproximativ 100g.
- Muștar – 1 lingură (poți și multe altele).
- Sos de soia – 3-4 linguri.
- Sosul chili după gust
- Lămâie – 1 lingură suc și felii pentru decorare.
- Ardei negru
- Susan – 1 lingura
- Brânză – 100g.
- Ceapa – 1 buc pentru felierea inelelor sub „haina” de sos.
Puteți găti codul cu sos East-West asa:
Bucăți mari de pește murate puțin cu un amestec de suc de lămâie, soia, chili și muștar. Reglați claritatea după gust. parte lasa ingredientele sa se amestece cu branza si smantana. o astfel de compoziția marinadei se va infiltra în carnea fragedă, va intra în contact strâns cu grăsime, adăugați condimente. Această reacție chimică complexă este Invenția bucătăriei chineze. În mod similar, bucătarii chinezi scapă de mirosurile nedorite nu numai de orice pește, ci și joc.
Vasul de copt din cod este cel mai bine lubrifiat cu unt. Puneți peștele așa cum doriți. Este de dorit ca piesele în contact unul cu celălalt și nu „înoate” sub formă, așa cum sunt ca asta.
Amestecați brânza rasă cu smantana, adăugați puțin ingrediente, presărați semințe de susan. Așezați frumos inelele de ceapă deasupra cod și lingură toată splendoarea sosului. Fă-o convenabil. Căldura fierbinte va topi brânza, iar haina de blană aurie va deveni uniforma.
Nu păstrați codul mult timp în cuptor. Filetul se gătește repede. Crema acru și sosul de brânză vor împiedica codul să se usuce. Acesta este principalul Funcția de realimentare Est-Vest Mânci înainte de a servi de masă, vă recomandăm să decorați cu frunze verzi, lămâie. Foarte gustos combinat cu codul cu sos de rucsac, creșă de apă.
Idei gustoase
Cod cu sos – rețeta este foarte simplă. Pregătirea rapidă și Pare foarte frumos. În unele țări europene, mâncăruri din peștele este necesar la masa de Crăciun. A crezut că peștele aduce bunăstare, noroc, sănătate în casă. La fel ca într-un basm despre „Peștele de aur”. Deci, codul nostru se dovedește exact așa – pește într-un „sos de aur”. Dacă vă place acest tip de pește, vă recomandăm Vezi rețeta de Cod într-un aragaz lent.
