Cod fiert cu cartofi “Bakalyau a gomes de sa” – detaliat reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 50 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr. cod sărat
- 900 gr. felii de 0,5 cm grosime și fiert până cartofi moi cu conținut scăzut de amidon
- 1/2 lingură. plus 1 lingură ulei de măsline
- 2 lingurițe ceapă tăiată subțire
- 1 lingură l. usturoiul tocat
- Sare și piper negru măcinat
- 4 ouă fierte tari
- 8 măsline
- 1 lingură l. frunze proaspete de pătrunjel tocat fin
Rețete cu ingrediente similare: cod, ceapă, usturoi, cartofi, ouă, măsline, pătrunjel
Pregatire reteta:
- Înmuiați codul în apă rece, umpleți-l complet, la 24-36 ore, schimbând constant apa. Scurgeți apa.
- Împărțiți codul în bucăți mici, îndepărtând oasele. Un mare puneți tigaia la foc mediu și turnați 1/4 linguriță. ulei. când uleiul la încălzit, pune ceapa și usturoiul. Sare și piper. Se usucă până la auriu ușor, aproximativ 6 minute.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți ceramica rezistentă la căldură formă medie cu o linguriță de ulei de măsline. Sare și ardei cartofii. Pune jumătate de cartofi pe fund formă pregătită. Presărați cartofii cu jumătate de cod sărat. Pune jumătate din amestecul de ceapă pe cod. Amestecă ceapa din nou se presară cu cod. Puneți un alt strat de cartofi deasupra. turna conținutul formularului rămas 1/4 art. ulei. Introduceți în cuptor și coaceți 30-40 de minute. până se rumenesc. Pune-te farfurie de servire. Garnisiți cu ouă tocate, măsline și patrunjel.
