Dacă gătiți acest fel de mâncare din linte din conservă, atunci voi economisiți aproape jumătate de oră. Și să-i dau gust de casă, mai profund, tocană-l scurt cu prajit slănină în vin roșu. La sfârșit, amestecați tulpinile tocate și frunze de țelină pentru prospețime și suculență. Astfel de linte vor deveni farfuria laterală perfectă pentru codul cărnos fraged prăjit tigați până crocant. Topim întreaga farfurie cu maro unt. Va da o ușoară aromă de nucă, care combinat armonios cu pește și linte. o porție: (4 total) Calorii 480, grăsimi totale 20 g, saturate grăsimi g., proteine 43 g., carbohidrați 25 g., fibre g., colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 25 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 buc file de cod fără piele, 180 g fiecare.
- 3 tulpini de țelină, tăiate, decojite și tocate fin oblic + 0,5 linguri. frunza de telina
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt
- 4 felii de slănină, mărunțite în fâșii subțiri
- Ceapa rosie jumatate medie, tocata marunt
- 1 cui de usturoi, tocat fin
- 0,5 linguri. vin roșu
- 2 cutii de 425 gr. linte maro conserve, spălat
- 0,5 linguri. pui de sare ușor sărat
- 1/4 lingură fulgi de ardei roșu
Retete cu ingrediente similare: cod, linte, telina, vin slănină roșie
Pregatire reteta:
- Se pune slănina într-o cratiță de dimensiuni medii, la foc mare, amestecând deseori până se rumenesc, 2-3 minute. Adăugați ceapa și usturoi și prăjit, amestecând constant, până când aroma are loc, aproximativ 1 minut. Se toarnă vinul, se dă la fiert și se gătește, amestecând și răzuind bucăți de slănină de pe fundul tigaiei, aproximativ 1 minute.
- Amestecați lintea, bulionul de pui și fulgii de ardei roșu și aduceți la fierbere din nou în cazan. Acoperă și gătește, agitând ocazional și, dacă este necesar, reducând focul la mediu până când lichidul devine gros și nu udat, aproximativ 3 minute. Se îndepărtează de pe foc, se amestecă tulpinile și frunzele de țelină, 0,5 linguriță. sare și puțin piper negru măcinat.
- Stropiți 0,5 linguri file de cod. sare și piper. În mare tigaie antiaderentă la foc mediu se încălzește uleiul de măsline. Odată ce uleiul începe să pâlpâie, puneți pește în partea în care era pielea, jos și prăjit fără să se întoarcă, 3-4 minute (ar trebui să devină peștele opace între fibre).
- Întoarceți fileul și prăjiți pe cealaltă parte până începe împărțit în fulgi, 1-2 minute. Puneți peștele din tigaie și stinge focul. Adăugați unt în tigaie, dați-l topiți și întunecați.
- Aranjați lintea în 4 boluri sau boluri de supă pune codul și toarnă uleiul brun.
