Felul spaniol „Gambas al Ahiyo” (creveți cu usturoi) – luminos reprezentativ pentru bucătăria mediteraneană: simplă în execuție, incredibil de aromat, sănătos și delicios. Creveți prăjiți udat cu ulei parfumat, în care s-a prăjit ardeiul iute usturoi. Adăugați mai multă aromă mâncărului gătind crevete picante pe grătar. Serviți Gambas Al Ahiyo cu Alb vin și baguette crocante, care pot fi înmuiate în aromate ulei.Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 407, total grăsimi 38 g., grăsimi saturate g., proteine 12 g., carbohidrați 4 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 15 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 24 de creveți mari, decojiți
- 3 linguri. l. frunze de cimbru tocat
- 1,5 linguriță. l. piper măcinat
- 6 cuișoare de usturoi, tocate grosier
- 3/4 art. ulei de măsline
- 3 căței de usturoi, feliate în cercuri subțiri
- Opțional: pinioane de lemn înmuiate apă
Rețete cu ingrediente asemănătoare: creveți, ardei gras, cimbru
Pregatire reteta:
- Luminați grătarul la foc mediu.Într-un bol mic cu un bici se amestecă 1/4 linguriță. ulei, 2 linguri. l. cimbru, ancho și ardei tocat usturoiul. Puneți creveții pe frigarui și periați cu marinada.
- Restul de 1/2 lingură. se toarnă ulei într-o tigaie mică, se adaugă usturoiul tocat fin și se prăjește până se rumenesc. C îndepărtați usturoiul folosind o lingură pliată și transferați pe hârtie un prosop. Nu turnați ulei.
- Încălziți grătarul la foc mare, încălziți grătarul la înaltă Se iau căldură, sare, piper și prăjiți până se rumenesc 1,5 minute pe fiecare parte.
- Scoateți creveții terminați din frigarui, transferați într-o farfurie, se toarnă puțin ulei în care s-a prăjit usturoiul. Presărați cu usturoi, cimbru și garnisiți cu frunze. oregano. Folosiți vin de struguri pentru a însoți acest fel de mâncare. Soiuri Sauvignon Blanc.
