Cum să gătești gulaș din carne de vită
Acest fel de mâncare are o poveste care ne duce în Ungaria, la până în cele mai vechi timpuri în care ciobanii au pregătit acest fel de mâncare la miză. Nu știm că va ajunge zilele noastre și noi vom folosi toate realizările tehnologiei moderne pentru aceasta gătit.
Goulash este delicios și rapid de gătit într-o oală sub presiune, cuptor, aragaz lent.
Contents [hide]
Lista ingredientelor
- Carne de vită – 600 g.
- Fructe uscate – nu există recomandări cu privire la tip, dacă iubesc caisele uscate – luați caisele uscate, ca prunele – luați prune uscate. Cantitate – o mână de mărime medie. Singurul recomandare – arată puțin soi și nu te limita numai caise uscate, de exemplu. Alege cel puțin trei tipuri fructe uscate.
- Ceapa 3-4 buc.
- Unt – 20 g.
- Vin alb uscat – 1 pahar
- Usturoi 3-4 căței
- Zahar 1 lingura
- Rozmarin, busuioc, ghimbir după gust.
- Sare, piper după gust
Metoda de gătit
Cum să gătești carne de vită? Faceți carnea de vită delicioasă și rapid posibil, dar numai respectând anumite reguli. În ordine pentru a face carnea de vită suculentă, trebuie să o tăiați în bucăți formatul corect. Nu ar trebui să fie prea mari ar putea absorbi marinada. Dar nici nu ar trebui să fie prea cele mici. Dar ceapa, dimpotrivă, trebuie tăiată cât mai mult mai mici.
Amestecă aceste două ingrediente și frământă puțin carnea. apoi, se amestecă carnea cu fructele uscate, se lasă și se continuă gătit marinat. Pentru a face acest lucru, adăugați zahăr, condimente și usturoiul tocat. Și umpleți carnea cu marinada. Pentru a pentru a găti carne de vită delicioasă, ai nevoie de puțină răbdare. Securitatea gătirea corectă nu este o tehnică complicată amestecând ingredientele și înțelegând că carnea trebuie administrată timpul pentru a absorbi toate gusturile și aromele marinării noastre. prin urmare Timp de 3-4 ore uităm de asta.
După câteva ore, este necesar să se scurgă marinada strecurătoare, topiți untul într-o tigaie cu fundul gros și puneți-l în el viitorul nostru gulaș. În continuare, trebuie tocană carne de vită cu fructe uscate la foc mediu timp de o oră. După aceea, amintiți-vă din nou de asta cheia gătitului gustos delicios este răbdarea și carnea nu Am nevoie de ajutorul tău activ pentru a mă înmuia aroma fructelor – și reduceți căldura la minimum și uitați de carne trei ore. Solim aproape la sfârșit. Și când gulașul va fi pregătit, veți înțelege că în fața dvs. este farfuria în toate integritate, în care granițele dintre carne și fructe uscate.
Este suficient să servești pâine proaspătă la gulaș. Cu toate acestea, dacă vrei îl puteți adăuga cu cartofi, legume sau paste produse.
Acum puteți răspunde în siguranță la întrebarea: din ce să gătiți carne de vita? Puteți găti foarte delicios gulașul de vită și pentru a face plăcere vasului cu apă gură din gospodărie!
