Bucătăria vegetariană este adesea considerată plictisitoare, dar de fapt dezvoltarea actuală a producției și globalizării, vegetarienii pot pregătiți mâncăruri și deserturi care nu sunt în niciun fel inferioare clasicului gătit. De exemplu, aceste brioșe de vanilie arată foarte apetisante, ușor de preparat și gustat nu numai pentru vegetarieni, ci și bolnavii de alergie alimentară care se neagă de ei înșiși de plăcerea lor deserturi datorate alergiilor, de exemplu, la ouă. Da, și tocmai de ce nu încercați ceva nou? Valoarea nutrițională pe porție: (total 1 2 cupcakes) Calorii 450, grăsimi totale 17 g., Grăsimi saturate g., Proteine 3 g. Carbohidrați 74 g., Fibre g., Colesterol mg., Sodiu mg., сахар г. 
Time: 45 мин.Dificultate: ușor Cantitate: 12 cupcakes Rețete utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
briose
- 2 și 1/4 art. făină premium
- 1 și 3/4 art. zahăr
- 2 linguriță praf de copt
- 0,5 linguriță sifon
- 1/4 lingură sare
- 1,5 linguri. lapte refrigerat sau lapte de soia *
- 0,5 linguri. ulei vegetal
- 1 lingură l. suc de lamaie
- 2 linguriță extract de vanilie
smântână
- 0,5 linguri. ulei de margarină sau de nucă de cocos
- 4 lingurițe. zahăr înghețat, cernut
- 3 linguri. l. lapte de migdale sau soia
- 1,5 linguriță extract de vanilie
Retete cu ingrediente similare: faina premium, migdale lapte, lapte de soia, suc de lămâie, extract de vanilie, zahăr crema de pudra
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și umpleți 2 vase de copt cupcakes cu matrițe de hârtie de dimensiuni medii.
- Cerneti faina, zaharul, praful de copt, soda intr-un bol mare și sare.Într-un bol separat bateți laptele de migdale sau soia alături de ulei vegetal, suc de lămâie și vanilie. În centru făina, se adâncește și se toarnă în amestecul lichid. activ se amestecă cu un bici la o consistență omogenă (aluatul se va dovedi destul de fluid). Turnați aluatul în forme, umplându-le în 2/3. Notă * Termenul lapte refrigerat pentru soia, migdale, nucă de cocos și lapte caju înseamnă produsul urmat de răcire rapidă supus pasteurizării, după care produsul are un termen de valabilitate de 5 până la 15 zile. Dar, conform noului regulament privind controlul calității, în 2007 condițiile sterile nu necesită răcire. Prin urmare, urmăriți calitatea producției pentru a vă asigura că cumpărați produs bun.
- Coaceți brioșele timp de aproximativ 25 de minute, cu o scobitoare introdusă în centru, ar trebui să rămână curat. Lăsați-le să se răcească în forme, după care îndepărtați pentru a glazura.
- Bateți margarina cu 2 lingurițe. zahăr pudră până la o masă omogenă, apoi amestecați laptele de migdale sau soia și vanilia extract. Adăugați restul de 2 lingurițe. zahăr de gheață și bate până când glazura devine netedă și aerisită. Ungeți cupcakes cu glazură sau decorați-le cu o pungă de patiserie și depozitați cu temperatura camerei. Cupcakes pot fi depozitate în etanșare ermetică recipient pentru până la 2 zile. Rețetă de cupcake cu vanilie cu веганским кремом.НаNotă În timp ce pregătești majoritatea briose și Brioșele au nevoie de destul zahăr, în special pentru acest lucru mai multă rețetă va fi necesară. Zaharul aici nu se adaugă numai dulceață. Deoarece nu există ouă în rețetă, atunci în ca apă există zahăr suplimentar, care răspunzător pentru a oferi cupcakes-ului umiditate și tandrețe. Cu mai puțin el cantitatea de cupcakes se va dovedi uscată și se va crăpa.
