Curry de legume – o rețetă detaliată pentru gătit друзьями: 
Time: 25 мин.Dificultate: Porții ușoare: 2 porții ca farfurie principală, 4 ca garnitură Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (450 gr.) Amestec congelat de legume
- 2/3 art. iaurt natural
- 1 lingură amidon de porumb
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
- 1 lingură semințe de chimen
- 1/2 lingură semințe de fenicul
- 1/2 lingură semințe de muștar
- 1 lingură turmeric macinat
- 1/2 lingură ceapa pudra
- 1/2 lingură coriandru macinat
- 1/8 lingură scortisoara macinata
- 2 căței de usturoi de dimensiuni medii
- 3 ardei iute roșii (îndepărtați tulpina și semințele dacă doresc ca vasul să fie mai puțin picant)
- 1/4 lingură zahăr
- 1/2 lingură sare grosieră
- Ardei negru (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: ardei iute, usturoi, iaurt, amidon, chimen, semințe de fenicul, semințe de muștar, turmeric, ceapă pulbere, coriandru, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Faceți mai multe găuri în ambalajul legumelor congelate și încălziți-le la cuptorul cu microunde la putere mare timp de 2-3 min. la dezgheț.
- Într-un bol de dimensiuni medii, combinați iaurtul și amidonul de porumb. Într-o tigaie cu material inactiv cu un diametru de 25 cm. On moderat Încălziți uleiul la foc mare. Pune semințe de chimen, semințe semințe de fenicul și muștar, acoperiți tigaia cu o plasă pulverizată și gătiți amestecând ocazional până când începe semințele a trage. Când se întâmplă acest lucru, reduceți căldura la mediu, se adaugă turmeric, ceapa pudră, coriandru, scorțișoară, usturoi și piper chili.
- Se usucă până când usturoiul devine brun auriu, aproximativ 3-5 minute Adăugați ușor legume, zahăr, sare, piper (în după cum doriți) și gătiți timp de 3-5 minute până când legumele sunt calde. Decolare legume de la foc, transferați într-un castron cu amestec de iaurt și amestecați. Dacă doriți, îndepărtați ardeii iute și serviți imediat.
