suculent tăieturi de porc cu sos de spanac
Cutite suculente și gustoase de porc cu sos delicat de spanac – cel mai înalt grad de plăcere! Acest fel de mâncare susține că este „special”. Participanții la rețetă – nucșoară și cardamom creează o specială tren parfumat! Aceste condimente sunt cele care dau sosului un nou gustul.
Cutite de porc suculente cu sos de spanac
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- Carne tocată de porc 600-700 gr
- Ou mare 1 buc
- Ceapa 1 cap mare
- Nucsoara 1,5-2 gr
- Cardamom 1 gr
- Ulei vegetal pentru prăjit
- Ardei și sare după bunul plac
Pentru sos de spanac:
- Crema acru 5 linguri (poate fi înlocuită cu 100 ml grăsime cremă)
- Muștar 1 linguriță
- Unt 1,5 lingurițe
- Spanac proaspat 350 gr
- Sare după gust
Puteți prepara tăieturi de porc suculente astfel:
Pentru tăieturi, este mai bine să luați carne fără grăsimi, cum ar fi un omoplat sau sunca. Derulați carnea de porc într-o mașină de tocat carne, adăugați condimente, ou și ceapa tocata marunt. Se amestecă bine carnea tocată până se uniformizează. masează și respinge, aruncând doar carnea tocată pe masă. Atunci vor fi tăieturile suculent și moale.
Dacă folosiți pesmet pentru dezosare, atunci tăieturile nu își vor pierde forma și bine prăjite.
În uleiul vegetal încălzit, prăjiți prăjiturile formate pe ambele părți timp de 5-8 minute. După prăjire, puneți înăuntru tigaie și se toarnă multă apă. Puneți un foc lent și se fierbe timp de 10-12 minute.
Faceți sosul.
Pentru a face acest lucru, fierbeți spanacul timp de 5 minute și scurgeți apa. Se pune într-un blender, se adaugă smântână, unt și muștar. Se macină sosul până la neted. Apoi turnați în tocană și se aduce la fierbere la foc mic. Gustă și, când sare, dacă este necesar. Puteți adăuga puțin condiment suc de lămâie – o jumătate de linguriță.
Serviți tăieturi de porc suculente cu piure de cartofi, paste sau hrișcă, udând sosul. Nu mai puțin gustos, și cel mai important – util, folosiți o farfurie cu legume. Varză albă sau kohlrabi, vinete sau dovlecel vor ajuta carnea de porc este mai bine absorbită de organism.
Idei gustoase:
Sosul de spanac este foarte util copiilor. Gătit numai nu adauga mustar. Decorați vasul cu un crocodil distractiv din castravete, făcând sub el un „mlaștină” de sos. Atât de valoros produsul, la fel ca spanacul, va fi iubit de cei mai capricioși „bolnavi”. Încercați să folosiți mai multe mese în dieta în care spanacul este implicat. Cea mai nobilă plantă răsună gustul oricărui ingredient și dă organismul o mulțime de beneficii.
