Desert italian Sabayon – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 30 мин. dificultate: Porții ușoare: desert romantic 2-romantic În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. l. Vin spumant Prosecco
- 2 gălbenușuri de ou
- 2 lingurițe l. zahăr
- 1/3 art. frisca
- Chipsuri de ciocolată semi-dulci pentru decorare opțional)
Rețete cu ingrediente similare: vin spumant, glazură, ciocolată semisweet, ouă, smântână
Pregătirea rețetei:
- Puneți vasul într-o oală cu apă ușor clocotită, puneți-o gălbenușurile ei de zahăr și zahărul.Un mixer electric cu cu un bici, începe să bată gălbenușurile cu zahărul în apă baie. Amestecul trebuie să devină palid și gros, la fel de aerisit frisca, la sfarsitul biciului ar trebui sa creasca in volum nu mai puțin de trei ori și să fie foarte spumoasă. Ar trebui să meargă înainte 15 minute
- Continuând să bateți, turnați încet în Prosecco, ca urmare ar trebui să obțină o masă moale, aerisită. Scoateți vasul cu apă băi și pus pe o suprafață rece sau într-o tigaie cu frig apă și amestecă până când amestecul se răcește. Apoi biciuiește crema și pune-le în amestecul de ouă. Aranjați în 2 boluri, decorați cu chipsuri de ciocolată (dacă se folosește) și se servește.
