Aperitivele prăjite adânc apelează întotdeauna la udarea gurii aspectul, aroma și crusta crocantă greu de rezistat chiar și cei care mănâncă o dietă sănătoasă. Dar în zilele în care poți să te faci o îngăduință sau vrei ceva neobișnuit de la ingrediente simple, dovleac prăjit felie dovleac de nucșoară în felii subțiri, se rulează în pachet dublu din făină de grâu, iaurt, făină de porumb și salvie și prăjiți ulei vegetal. Înainte de servire, presărați cu un sos picant sos fierbinte și miere. Feliile de dovleac sunt foarte crocante необычным сладко-пряным вкусом. 
Time: 30min. Dificultate: Porți ușoare: 8 – 10 În rețete, măsurate capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 16 – 20 felii grosime de 0,3 cm, dovleac cu nucă decojită (1 dovleac mediu; grătar pe o răzătoare-mandolină)
- 1,5 linguri. făină de grâu
- 1 lingură făină de porumb
- 2 lingurițe l. salvie proaspătă tocată mărunt
- 1 lingură iaurt sau kefir
- Ulei vegetal, pentru grăsimi adânci
- 1/4 art. miere
- 2 – 3 linguriță. sos fierbinte
Rețete cu ingrediente similare: dovleac de nucșoară, iaurt, sos picant, salvie, miere
Pregătirea rețetei:
- Pe o farfurie, amestecați 0,5 lingurițe. l. făină de grâu și 0,5 linguriță. sare. Într-un castron mare, bateți restul de 1 lingură. l. grâu făină, făină de porumb, salvie și 2 lingurițe. sare. Se toarnă iaurtul în un bol cu dimensiuni medii.
- Rotiți feliile de dovleac în făină, scufundați în iaurt, apoi se rostogoleste in amestecul de porumb prin perierea excesului inapoi in vas. Așezați pe un suport de sârmă montat pe o foaie de copt.
- Într-o tigaie mare cu fundul gros, vărsat într-o căldură, se încălzește 5 cm. ulei vegetal la o temperatură de 175 ° C pe un termometru pentru prajirii.
- Combinați mierea și sosul fierbinte într-un bol mic.
- Apoi, prăjiți dovleacul în loturi, întorcându-se o dată, până când este roz cruste, aproximativ 4 minute (dacă este necesar, ajustați focul pentru menținerea temperaturii dorite a uleiului). Transferați feliile terminate lingură înapoi la grătar pentru a scurge excesul de grăsime. Se condimentează cu sare.
- Serviți feliile fierbinți sau la temperatura camerei, presărate miere picantă
