O farfurie laterală care merge cu orice fel de mâncare principal, copt Dovleac cu spaghete Katie Lee, completat cu ulei parfumat, doar în aceasta reteta o amesteca cu pudra de curry, funie și coajă proaspătă de lămâie, ceea ce dă luminozitate. După dovleacul este copt, pulpa este scoasă din el, care are forma de fire, similar cu pastele. Katie le amestecă în aromate unt. Înainte de servire, turnați pesto și presărați nuca de pâine prăjită pe dovleac.
Rețeta autorului – Katie Lee
Distribuie cu prietenii: Timp: 2 ore. Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 dovleac de spaghete (aproximativ 1,1 kg.)
- 55 gr. unt la temperatura camerei
- 2 linguriță pulbere moale de curry
- 2 linguriță fagure tocate
- 1 lingură cilantro mărunțit
- 1/2 lingură sare grosieră, plus dacă este necesar
- Râsniți fin, 1/2 lămâie
- Ardeiul negru măcinat
- 1/3 art. pină prăjită (aproximativ 45 g.)
- Sosul Pesto (vezi reteta), pentru servire
Rețete cu ingrediente asemănătoare: dovleac spaghete, șaloturi, nuci cedru, sos pesto, coajă de lămâie, curry, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 205 ° C. Acoperiți foaia de copt pergament Cu un cuțit ascuțit, faceți tăieturi pe dovleac, astfel încât în proces pulpa de gătit se separă ușor. Pune dovleacul foaie de copt pregătită și coaceți aproximativ 1 oră 30 minute. da se răcește dovleacul pe o foaie de copt 20 de minute.
- Între timp, într-un castron mic, ungeți crema cu o furculiță ulei, pulbere de curry, urechi, cilantro, sare, coaja de lămâie și piper după gust.Tăiați dovleacul în jumătate și scoateți semințele cu o lingură. mare cu o furculiță, separați fibrele de dovleac de interiorul cojii (dacă folosiți un prosop pentru a ține dovleacul, dacă este necesar). Amestecați cu untul curry până unt se va topi. Transferați dovleacul cald într-un bol de servire. încerca și dacă este necesar adăugați sare și piper. Serviți dovleacul la cald cu pesto, presărat cu nuci de pin.