Un fel de mâncare bogat în condimente va fi un preparat lateral excelent, de exemplu cu pui la gratar sau coaste de porc coapte. Gătit așa într-un fel, dovleacul este, de asemenea, o umplutură delicioasă pentru ravioli. În cazul în care, cu toate acestea, adăugați puțină lapte și smântână, obțineți o supă minunată. Puteți experimenta cu diferite varietăți de dovleci, și dacă doriți încercați să-l înlocuiți cu cartof dulce. Partajați cu prietenii: 
Timp: 45 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,4 kg dovlecei de butternut, spălați și coajați mașină de cojit
- 170 gr unt
- 2 lingurițe l. zahăr brun
- 3 linguri. l. melasă
- 1 lingură ghimbir măcinat
- 1 bucată de ghimbir proaspăt (2,5-5 cm.), Decojită și fină răzuită
- 1/2 lingură scortisoara macinata
- 1/4 lingură cuișoare măcinate
- 1/2 portocale proaspete
Retete cu ingrediente similare: dovleac clary, portocaliu suc, rădăcină de ghimbir, cuișoare, scorțișoară, unt brun, zahăr brun, melasă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Așezați dovleacul pe o suprafață plană, apoi tăiați-l pe jumătate de-a lungul. Răzuiți semințele. Tăiați fiecare jumătate în două de-a lungul pentru a obține 4 bucăți. Puneți într-un strat pe 1 sau 2 foaie de copt.
- Se încălzește untul într-o cratiță mică pe mediu focul. Așteptați până când începe să se coloreze culoare maro deschis. Scoateți de pe foc și turnați imediat jumătate unt pe felii de dovleac. Odihnește-te puțin pus deoparte.
- Se presară zahăr brun peste dovleac, se acoperă cu melasă, condimentează cu sare și piper după gust. Finalizează adăugând deasupra ghimbir, scorțișoară și cuișoare. Strângeți sucul din portocală peste dovleac. Umpleți tigaia cu aproximativ 2,5 cm cu apă, astfel încât când coacerea în cuptor a format abur. Acoperiți foile de copt cu folie care marginile apoi se înfășoară strâns.
- Puneți tigaia în centrul cuptorului și coaceți-o, nu amestecând procesul cu 30-45 de minute. Pentru a verifica gata, străpungeți o felie de dovleac cu vârful unui cuțit mic. Lama trebuie să fie ușor de intrat și de ieșit. Când dovleacul se înmoaie scoateți tigaia din cuptor și îndepărtați cu atenție folia. turna rămase unt și lăsat deoparte să se răcească.
- Transferați dovleacul pe un platou de servire și serviți. Folosiți dovleacul rămas în vase.
