Enchiladele tradiționale mexicane sunt tuburi cu tortilla cu diverse umpluturi care sunt coapte în sos și brânză la cuptor. Ai la grătar nu mai puțin delicioasă enchilada dacă o coaceți înăuntru colete de folie. Această versiune mai marcantă a mâncării este excelentă Potrivit pentru mese în aer liber. Ca umplutură pentru Enchiladele folosesc un amestec de bucăți de pui la grătar, conserve de fasole prăjită și porumb. Sosul este de asemenea folosit. cumpărare. Tuburile sunt așezate pe o pernă de sos pe folie, sigilat și la grătar. Câteva vor fi suficiente minute pentru a încălzi totul, din moment ce toate ingredientele din rulouri sunt deja готовые. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cutie (280 gr.) De sos enchilada (aproximativ 1 și 1/4 Art.)
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 2 lingurițe bucăți de pui la grătar (aproximativ 200 c.)
- 220 gr ardei gras cu piper (aproximativ 2 linguri.)
- 1 cutie (425 gr.) Conserve de fasole racite
- 1 lingură prăjit înghețat pe un foc de porumb, dezgheț
- 1 lingură oregano uscat
- 12 tortilele cu diametrul de 15 cm.
- Smantana si cilantro proaspat, pentru servire
- Pene de var pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: tortilla, sos de roșii, pui la gratar, porumb, fasole la cuptor, brânză cu piper, oregano
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la temperatură caldă. Pune-te pe treabă suprafața a patru foi de folie antiaderentă grea Acoperire de 45 cm. Ungeți folia cu ulei de măsline (deci enchilada se va dovedi cu un fund crocant). Întindeți mijlocul fiecare foaie 1 lingură. l. sos pentru enchilada.
- Combina puiul într-un bol mare, 1 linguriță. brânză, fasole prăjită, porumb, oregano, 2 linguri. l. sos enchilada, un vârf de sare și un pic de piper negru măcinat.
- Umpleți tortilele într-o grămadă și înfășurați-le în hârtie umedă. un prosop. Cuptorul cu microunde timp de 15-30 de secunde, până devin maleabile. Pune prăjiturile pe o curățenie de suprafață. Întindeți umplutura de pui uniform în centrul fiecăruia (aproximativ 1/4 linguriță per enchiladas) și transformați-vă într-un tub.
- Puneți 3 enchilate cu o cusătură jos pe fiecare foaie deasupra sos. Așezați deasupra încă 3 lingurițe. l. sos pentru apoi apoi uniform se presara restul de 1 lingura. brânză. Plansați cele două capete scurte ale foliei pliați împreună și dublați pentru a etanșa bine; pliați partea laturile și formează convoluția.
- Grătați coletele cu capul în jos până când brânza este topită și enchiladele nu se vor încălzi și nu vor deveni crocante mai jos, aproximativ 7 minute.
- Între timp, într-un vas mic sau microunde încălzește sosul rămas cu enchilada. Deschideți cu atenție convoluția din folie și se toarnă deasupra cu sos cald, smântână și se presară coriandru. Serviți cu pană de var.Rețineți Brânza poate lipi a se folia în timp ce prăjiți. Asigurați-vă că utilizați folie cu acoperire antiaderentă, punând totul pe partea antiaderentă!
