Încercați să faceți falafel, aceste cotlet de năut învelit înăuntru tort, iar tu îți reîncarci dieta cu un alt fel de mâncare sănătos питания. 
Time: 45 min. Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Falafel
- 2 conserve (400 g fiecare) de năut (saramură de scurgere)
- Groapa Sandwich
- 2 lingurițe l. ulei de canola, plus mai multe pentru prăjit
- 1 ceapă mărunt mărunt
- 5 căței de usturoi tocat
- 1 ardei gras roșu tocat mare
- 1 lingură fulgi de ardei iute
- 1 lingură chimen măcinat
- 1 ou
- 1 lingură l. sare
- 1/2 lingură. l. piper negru măcinat
- 5 linguri. l. făină de grâu
- 2 lingurițe frunze proaspete de pătrunjel tocat
- 3/4 art. frunze de cilantro tocate proaspete
- Umpluturi: salată mărunțită și roșii tocate, felii castraveți
- Sosul cu iaurt (vezi reteta de mai jos)
Sosul Dip de iaurt
- 1 lingură iaurt natural
- 1/2 lingură. l. coaja de lamaie
- 1 lingură l. suc de lămâie proaspăt stors
- 1 lingură l. frunze de cilantro tocate proaspete
- 2 linguriță frunze proaspete de pătrunjel tocat
- 1/2 lingură chimen măcinat
Rețete cu ingrediente similare: pita, năut, ardei gras, ceapă ceapă, usturoi, fulgi de ardei roșu, chimen, pătrunjel, cilantro, salata de frunze, castraveți, roșii, suc de lămâie, coajă de lămâie, ouă, iaurt
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie medie la foc mediu, încălziți 2 lingurițe. l. ulei, adaugi ceapa și ardeiul gras și prăjești 2-3 minute., apoi adăugați usturoiul și prăjiți până când sunt transparente, aproximativ 5 мин.
- Bateți năutul într-un procesor alimentar în modul puls ardei iute roșu, chimen măcinat, ou, sare și piper negru, pentru a obține o masă cu bucăți mari. Apoi adăugați făina, pătrunjel și cilantro. Bateți în modul puls până când începe amestecul ține pasul cu pereții vasului procesorului de alimente.Puneți amestecul înăuntru un bol mare și se amestecă cu amestecul de ceapă. Pune falafel înăuntru frigider înainte de gătit.
- Rotiți aluatul pentru falafel în cercuri cu diametrul de 2,5 cm. Apoi formează bile alungite de brad din cercuri, ca bile alungite. adăugați un ulei de canola de 1,5 cm în tigaie cu fundul gros și se încălzește la foc mediu la 180 ° C. Gătit în formă bile mai multe bucăți la un moment dat, până la auriu culoare, aproximativ 5 min. Întoarceți-le astfel încât să nu se ardă. sau nu te lipi de fundul tigaiei. Puneți un prosop de hârtie, să absoarbă excesul de grăsime și sarea cât sunt încă fierbinți.
- Deschideți gropile pentru a forma un buzunar. Puneți în interior 3-4 Falafel. Adăugați frunze de salată, roșii și castraveți, turnați înăuntru mai mult sos. Serviți imediat. Sosul cu iaurt: în într-un bol mic, amestecați iaurtul, coaja de lămâie și sucul, cilantro, pătrunjel și chimen. Adăugați sare după gust. Depozitați până la utilizare. în frigider. Ieșire: 1 tbsp.
