Rețeta pentru muratul boabelor verzi tinere. După fasole marinată marinate, nu mai este nevoie să adăugați lamaie la ea suc sau oțet. Dacă amestecați acești acizi prea devreme, fasolea dobândește o nuanță maro neapetisantă. Serviți ca Garnisiți cu carne de porc, păsări de curte, vițel sau carne de vită prieteni: 
Fotografia felului de mâncare: scriitor culinar Jean Anderson Timp: 15 min. Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. fasole verde tânără fragedă (clătiți și tăiați sfaturi)
- 3 l apă clocotită plus 1,5 linguriță. sare
- 2 căței de usturoi decojiți și tocați
- 2/3 art. frunze de cilantro proaspăt tocate grosier (uscate nu va face)
- 5 – 6 lingurițe. l. ulei de măsline
- 1 lingură l. suc de lamaie
- 3 – 4 linguri. l. oțet de cidru
- 1/4 lingură piper negru măcinat
Rețete cu ingrediente similare: fasole verde, suc de lămâie, otet de cidru de mere, usturoi, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Fierbeți boabele în apă sărată fiartă într-o cratiță mare cu se acoperă la foc mediu timp de 10-12 minute. la moliciune. În aceasta puneți usturoiul și verdeața într-un bol mare termorezistent coriandru. Odată ce fasolea este gata, strecurați-o bine, se pune din nou la foc mediu și se agită tigaia 30-40 sec. astfel încât să iasă tot excesul de umiditate. Pune fasolea fierbinte usturoi și coriandru și lăsați să stea 10 minute. Adăugați 5 lingurițe. l. ulei de măsline și amestecă bine. Acoperire și murături 3-4 ore la frigider și, chiar mai bine, peste noapte.
- În aproximativ 45 de minute scoate fasolea din frigider înainte de servire și lăsați să stea, încă sub capac, pe masă. direct înainte de servire, adăugați suc de lămâie, 3 lingurițe. l. oțet de cidru de mere și piper. Amestecați bine, încercați și adăugați dacă este necesar încă oțet, ulei de măsline, sare și piper.
