Farfurie spaniolă de carne tocată „Piccadillo” – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 – 6 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 225 gr. carne de vită măcinată (cu puțină grăsime)
- 1/3 art. rekayto (sos pe bază de cilantro, cunoscut și sub numele de sofrito)
- 1/2 lingură. măsline mici spaniole umplute cu piper cuișoare
- 2 căței de usturoi curățați și zdrobiți
- 1 lingură sare
- 1/4 lingură piper negru măcinat
- 3/4 art. sos de rosii
- 1 lingură l. oregano uscat
- 2 lingurițe l. canola sau uleiul vegetal
Rețete cu ingrediente similare: vită măcinată, sos de roșii, masline, oregano, usturoi, plantan
Pregatire reteta:
- Pentru Piccadillo: într-o tigaie de dimensiuni medii grele ulei termic moderat de înaltă căldură Pune carnea măcinată și se agită 3-5 minute până când carnea de vită devine brună și roz.
- Adăugați rekayto și amestecați. Reduceți căldura la mediu se adauga usturoiul, sarea si piperul. Puneți pasta de roșii, oregano și măsline. Se fierbe timp de 10 – 15 minute. Magazin în frigiderul. Sfaturi culinare: Acest fel de mâncare poate părea pentru cineva puțin sărat, dar combinat cu plantani dulci ca umplutură pentru tort, gustul său devine excelent echilibrat. Dacă îl folosești într-un alt fel de mâncare, poți schimbați cantitatea de sare.
