Prescripția hepatică
Suntem obișnuiți să gătim o mare varietate de feluri de mâncare din ficat: pate, gulaș, clătite. Iar gospodinele cu experiență pot găti conserve din ficat! Aceasta este o rețetă foarte „convenabilă”. Ficatul este delicios suculent și gata de mâncare, trebuie doar să deschizi un borcan! Imaginați-vă cât de grozav este! Cina nu este nicio problemă.
Carne de vită de casă sau ficat de porc
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- Ficat de vită sau de porc 3,5 kg
- Ceapa 3-4 capete mari
- Grăsime de porc 400 gr
- Pasta de rosii (groasa) 200 ml
- Smantana grasa 200 ml
- Faina 100 gr
- Oțet 9% 100 ml
- Zahar 1 lingura
- cuișoare englezești
- Bulion de carne sau apă 1,5 l
Puteți găti conserve de ficat de casă asa:
Pentru conserve este de preferat proaspăt, nu congelat produs secundar.
Clătiți ficatul bine în apă curgătoare, fără scrum și toate vasele de sânge. Tăiați mai întâi organele în felii Grosime de 2 cm și bate-le cu un ciocan de lemn.
Cum să bată fără zgomot și bucăți de sânge pornite zidurile? Am împărtășit un secret pe site-ul nostru, folosim le.
Apoi tăiați bucățile tocate în fâșii de 4 cm lungime. presăra sare, așa cum sareți de obicei la gătit. Topiți grăsimea în intr-o tigaie si se caleste ceapa feliata in inele pentru 5 minute, apoi se adaugă pasta de roșii și oțetul. Salutați încă 10 minute, amestecând constant. Culoarea grăsimii ar trebui să devină roz.
Cea mai bună mâncare din conserve din casă Cumpărături?
Avantajele consumului de acasă:
- Absența completă a coloranților
- Fără conservanți
- Folosind numai produse naturale: vezi ceva din ce gătiți singur.
Desigur, nu puteți depozita astfel de conserve de casă timp de 2-3 ani, dar acest lucru nu este necesar! La urma urmei, nu ești gătit să admiri la piese de lucru și pentru a găti rapid primul sau al doilea fel de mâncare.
Într-o tigaie separată, prăjiți făina până este cremoasă și turnați bulion. Se adaugă, smântână grasă, piper, zahăr și sare după gust. la amestecând sosul la fiert și scufundați-l în el ceapa prajita. Fierbeți încă 10 minute.
Se toarnă în borcane preparate, curate, uscate, sterilizate primul sos 1/3 din volum.
Întinde ficatul în porții egale și umple cu restul sosul.
Numărul de ingrediente din această rețetă trebuie luat 10 cutii de jumătate de litru.
Rotiți imediat borcanele și sterilizați în apă ușor clocotită 2.5 ore. Răcește mâncarea de conserve de casă din ficat la cameră temperatura și depozitarea
Idei gustoase:
Preparatele proprii pentru iarnă vor fi minunate de ajutor. Deschideți un borcan de ficat, încălziți într-o tigaie. Fierbeți pastele, hrișca – cina este gata! La rubrica „Carne și pește “puteți găsi multe mai interesante rețete.
