Ficat de vită cu legume: dovleac și varză
Ficatul de vită cu legume în preparat nu necesită un produs special talente culinare. Varză, dovleac în tocană de legume – este întotdeauna mâncare gustoasă și sănătoasă. Ficatul fraged merge bine o astfel de farfurie. La urma urmei, combinația de arome de organe cu dovleac piesele au fost mult timp clasice.
Ficat de vită cu legume: dovleac și varză
Toamna recoltată este un moment minunat pentru gastronomie experimente. Capacitatea de a alege rațional și gustos combinații produsele sunt întotdeauna interesante. Dovleac și ficat, varză fiartă cu adăugarea de condimente parfumate este doar un astfel de caz. picant gust dulceag al legumelor se înveselește, proprietăți utile legumele și organele organice sprijină imunitatea. Asigurați-vă că scrieți o farfurie cu ficat cu legume în repertoriul tău culinar.
Pentru a găti un ficat cu legume, tu va avea nevoie
- Ficat de vită – aproximativ 300g.
- Dovleac (fără coajă) – 100g.
- Varză (albă, tocată) – aproximativ 300g.
- Roșii (roșii, coapte) – 2 buc.
- Morcovi (mici) – 1 buc.
- Ceapa – putin, jumatate de ceapa este suficienta.
- Ardei bulgar sau un amestec de legume înghețate cu participarea sa – 50g.
- Miere – 1 lingură
- Condimente: coriandru (opțional), semințe de coajă, piper (de preferat măcinat Roșu).
Aceasta este o masă zilnică, în ciuda ușurinței de pregătire, foarte gustoase. Idee de cină grozavă.
Puteți găti un ficat cu legume asa:
Tăiați gunoiul în bucăți mici. Gătit mare într-o tigaie, astfel încât ficatul să fie „spațios”. Saltați câteva minute se încălzește la o parte, apoi se răstoarnă bucățile și se reduce focul. Această metodă de prăjire vă permite să „prindeți” o crustă. Adică, carnea de mâncare va fi fragedă și nu tare, ca cauciucul. Adăugați bucăți mici de dovleac, sare, miere și piper. închide se acoperă și se fierbe puțin.
Un punct important de luat în considerare aici. Soiurile de dovleci sunt diferite. Dens – necesită un tratament termic mai lung. Dacă pulpa nu foarte suculent, mai bine prăjiți ușor dovleacul, apoi adăugați ficatul. Timpul total este de aproximativ 5-7 minute. Altfel ficatul va deveni dur.
Separat se toacă varza cu ardei gras, roșii semințe de pulpă, ceapă și chei. Asigurați-vă că adăugați pământ roșu piper.
Ficatul de vită în comparație cu carnea de vită nu are atât de multe calorii. subproduse mult fier, vitamina A. Prin urmare, acest fel de mâncare este perfect potrivit pentru dieta.
Idei gustoase
Puteți găti un astfel de fel de mâncare cu ficat de pui. rapiditate gătit, luminozitatea gustului, multe utile! Nu mai puțin interesant reteta este gulaș din ficat. La urma urmei, există o portocală suc.
