Friptura de vită tapenada de vișine

La preparare se folosește friptura de vită. partea de șold a carcasei pe care o puteți prăji delicios chiar și fără Folosiți un grătar sau o tigaie. Carnea se freacă cu un amestec coriandru măcinat și zira și prăjiți într-o tigaie până când crusta crocanta pe toate partile si apoi adusa la dispozitie la cuptor împreună cu tuberculii întregi de cartofi mici. acoperit jacheta cartof auriu crocant va fi minunat pe lângă o friptură suculentă și un gust mai viu pentru întregul fel de mâncare va da o tapenadă de cireșe mărunțite fin cu mirodenii pansament cu vinetă. Notele sale fructate se îmbină perfect cu aromă bogată de vită. Valoarea nutrițională pe porție: (total 4) Calorii 470, grăsimi totale 23 g., Grăsimi saturate 6 g., Proteine 41 g., carbohidrați 26 g., fibre 4 g., colesterol 110 mg., sodiu 240 мг., сахар 7 г. Foto Friptura de vită cu tapenadă de cireș Time: 35 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 1 friptură tip tavă cu o greutate de 0,6 – 0,7 kg., Tuns
  • 1 lingură coriandru macinat
  • 1 lingură teren zira
  • 3 linguri. l. ulei de măsline neterminat
  • 0,5 kg cartofi mici de mai multe culori
  • 220 gr cireșe tăiate mărunt și fin
  • 1/4 art. pătrunjel proaspăt tocat
  • 3 pene de ceapă verde, tocate mărunt
  • 1,5 linguriță otet de sherry

Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, cartofi, cireșe, coriandru, chimen

Pregătirea rețetei:

  1. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Se amestecă într-un bol mic cu 0,5 h. l. coriandru, zaruri și săruri. Presărați întregul amestec de mirodenii suprafață friptura și măcinat. Încălziți o tigaie mare potrivit pentru cuptor, pe o sobă la foc moderat; adăuga 2 lingurițe l. ulei de măsline. Adăugați friptura și prăjiți până este rumenit aproximativ 1 minut pe fiecare parte.
  2. Presărați cartofi în jurul fripturii și amestecați până la acoperire. uleiul său; sare și piper. Transferați tigaia în cuptor și coaceți până când cartofii sunt moi și termometrul introdus lateral în centrul fripturii, nu va afișa o temperatură de 51 ° C pentru la foc mic, aproximativ 20 de minute. Pune friptura la tocare bord, lasă să se odihnească 10 minute. Introduceți cartofii înapoi în cuptor și prăjiți până la crocant aproximativ 5 minute.
  3. Amestecați cireșele dulci într-un bol, 2 lingurițe. l. pătrunjel, 1 tocat ceapă verde, oțet și restul de 1 lingură. l. ulei de măsline și 0,5 h. l. coriandru și zira. Sare și piper după gust.
  4. Transferați cartofii într-un castron mare. Adăugați restul de 2 ceapă verde și 2 lingurițe. l. pătrunjel, amestecă. Tăiați friptura peste fibre; se acoperă cu tapenadă de cireș. Serviți cu cartofi.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: