Dacă decideți să mâncați bine, gătiți excelent o bucată de carne cu fum și ouă. Când se servește, se toarnă sos de bere, cidru de mere и melasă . 
Time: 1 oră. 20 de minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru fripturi și ouă:
- 2 fripturi de mălai scurt (450 gr.), 1,5 cm grosime.
- 4 ouă mari
- Sare și piper măcinat
- 1 lingură l. ulei vegetal
- unt
- Barbecue Spice Mix
Pentru sos:
- 1/2 lingură. патоки
- 1/2 lingură. bere ușoară
- 1/2 lingură. яблочного сидра
- 1,5 linguriță unt
- 1/2 capete mici mărunțite dimensiunea
- 1 cățel de usturoi tocat
- 1 lingură ketchup
- 2 lingurițe l. zahăr
- 1,5 linguriță muștar
- 2 linguriță suc de lamaie
- 1,5 linguriță Sosul Worcester
- 1,5 linguriță piper cayenne
- 1,5 linguriță boia de ardei
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, ouă, sos pentru grătar, Sos Worcestershire, suc de lămâie, pudră de ceapă, usturoi, ardei gras, ketchup, muștar, piper cayenne măcinat, cidru de mere, bere melasă strălucitoare
Pregatire reteta:
- Faceți sosul: într-o tocană de dimensiuni medii topiți untul la foc mediu. Pune ceapa și usturoiul și prăjiți până la moale, aproximativ 3 minute. Adăugați ketchup, melasă, cidru de mere, bere, zahăr, muștar, suc de lămâie, Worcestershire sos, piper cayenne și ardei. Aduceți conținutul stewpan-ului se fierbe, apoi se fierbe la foc mic până când sosul este fiert până 2 lingurițe, aproximativ 30 minute
- Fripturi gătite: în timp ce sosul se pregătește, se încălzește grătar la temperatură moderat ridicată. Fripturi de sare si piper și ulei-le. Grătar timp de 3-5 minute. de fiecare parte la o stare de prăjire scăzută. Puteți citi mai multe despre Gradul de prăjire cu friptură. Se lasă să stea 10 minute, apoi se toacă. Se servește cu bere la grătar și sos de melasă ouă.
- Gătiți ouăle: grătați o tigaie din fontă. Puneți unt în ea, adăugați ulei vegetal sau grăsime de slănină. Bateți ouăle și adăugați condimente după gust. (Patrick și Gina Neely folosesc un amestec de paprika, zahăr și ceapă pulbere, plus sare și piper). Gatiti pana devin marginile crocante, iar gălbenușurile vor rămâne lichide, 2-3 minute.
