Garam Masala – o rețetă detaliată pentru gătit друзьями: 
ремя: 10 мин. Вrețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 art. fructe de cardamom verde
- 4 fructe de cardamom negru
- 3 bucăți rupte de bețe mari de scorțișoară
- 2 lingurițe l. muguri întregi de cuișoare
Rețete cu ingrediente similare: garam masala, cardamom, scorțișoară, carnație
Pregătirea rețetei:
- Cojiți cardamomul: zdrobiți ușor fructele de verde și negru cardamom într-un mortar și plută (sau zdrobiți-le pe o tăietură tigaie grea). Scoateți semințele și aruncați coaja.
- Se macină condimentele: se macină semințele de cardamom, se feliază bine scorțișoară și cuișoare într-o moară de condimente sau mașină de tocat cafea. păstra condimentează într-un recipient etanș departe de lumina directă a soarelui până la 1 an. Randament: 1/2 lingură.
