Mulți oameni cred în mod greșit că pilaful slab reprezintă Terci de orez cu morcovi, usturoi și ceapă. De fapt felul de mâncare este ușor de preparat fără adăugarea de carne, în timp ce va util atât pentru adulți, cât și pentru copii.
Pilaf fără carne poate fi pregătit pentru o cină de vară, când corpul are nevoie de o masă plină de inimă, dar ușoară. Împreună cu acest lucru va face adecvat pentru orice vacanță în familie.
Pentru gătirea pilafului slab, nu inferior cărnii originale, trebuie utilizate ciuperci. Cel mai potrivit champignons, care sunt considerați un substitut excelent pentru carne. Tot pentru tine veți avea nevoie de următoarele produse: condimente (după gustul dvs.), zira neagră, 900 g orez cu bob lung, 800 g champignons, 3 capete mari ceapa si cat mai multi morcovi, 2 capete de usturoi, 300 ml ulei de floarea soarelui.
Pași de gătit
1. Pregătirea legumelor. Clătiți imediat totul bine, apoi toaca morcovii, toaca marunt ciupercile si toaca ceapa în jumătate de inele. Orezul după spălare timp de o jumătate de oră, țineți într-un bol apa rece.
2. Gătit zirvak. Făceți ceapa până la auriu umbrați, apoi adăugați morcovii cu condimente și sare. cum doar morcovii vor deveni moi – aruncați ciupercile și prăjiți totul la foc mare timp de 4 minute. Apoi turnați legumele apă clocotită (un pahar și jumătate este suficient), înmuiați usturoiul, expuneți foc mic și așteptați 20 de minute.
3. Fig. După timpul specificat, usturoiul este necesar scoate, strecoară orez și umple-l deasupra de zirvak. acum turnați totul în așa fel încât să acopere ușor orezul. Măriți focul la maxim și așteptați până când scade apa zirvak și cerealele nu vor deveni transparente. Apoi, trebuie să lipiți usturoiul, presaram orez cu zira, punem focul la minim, acoperim totul cu un capac și așteptați încă o jumătate de oră. Vasul este gata! Cu toate acestea, înainte de a servi asigurați-vă că o amestecați.
