Supa de legume cu gazpacho spaniolă a fost mult timp un fel de mâncare frecventă în meniul de vară mult dincolo de granițele patriei lor. Deci revigorant, rece și vitamina el dă întotdeauna un sentiment de plenitudine și în același timp potolind setea în căldura verii. Principalul avantaj al gazpacho este că nu trebuie să-l gătiți. Doar macină toate ingredientele și se toarnă pe farfurii. Pentru a oferi supei de legume mai multă sațietate, adăugați niște creveți prăjiți, avocado și ou de pui. supă este mai bine să gătiți cu ingrediente reci, așa că cheltuiți mai puțin timp pentru a-l răci la frigider și puteți imediat bucurați-vă de un prânz cochet de vară. Valoarea nutrițională pe porție: (total 
Calorii 214, grăsimi totale 12 g., gr. grăsimi saturate, proteine 15 g. Carbohidrați 12 g., Fibre g., Colesterol mg., Sodiu mg., sugar d. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 5 roșii cremă
- 2 căței de usturoi
- Ceapa jumatate rosie
- 2 tulpini de țelină
- 1 castravete mare
- 1 dovlecel
- 1/4 art. ulei de măsline
- 2 lingurițe l. otet de vin rosu
- 2 lingurițe l. zahăr
- Câteva picături de sos fierbinte, cum ar fi Tabasco
- Niște sare și piper negru
- 4 lingurițe. suc de rosii
- 450 gr coajă și creveți din vene intestinale
- Felii de avocado pentru servire
- 2 ouă fierte și tocate tare
- Cilantro se lasă pentru servire
- Servirea pâinii
Rețete cu ingrediente similare: roșii cu prune, dovlecel, telina, castraveti, suc de rosii, sos picant, otet de vin, cilantro
Pregatire reteta:
- Se toacă usturoiul, se toacă ceapa în jumătate de inele și roșiile, telina, castraveti si dovlecel – in cuburi. În vasul unui procesator de alimente sau blender pune usturoi integral, ceapă întreagă și jumătate din toate legume tăiate cubulețe. Se toarnă în ulei de măsline.
- Adăugați oțet, zahăr, sos fierbinte, sare și piper. La sfârșit se toarnă 2 lingurițe. suc de roșii și toacă totul bine. Ai obțineți o bază de roșii cu un frumos confetti de legume
- Turnați amestecul într-un bol mare și adăugați restul de legume. Amestecă totul. Apoi turnați în restul de 2 lingurițe. suc de rosii. Verificați ciorba de sare. Sare, dacă este necesar. recomandat pune gazpacho la frigider timp de 1 oră.
- Prăjiți creveții pe un grătar sau într-o tigaie până se moacă.
- Turnați supa în castroane, adăugați creveți prăjiți și garnisiți felii de avocado, ou și frunze de cilantro. Serviți cu pâine.
