sos morel pentru castraveciori
Oh, aceste moșule! Întreaga lume „culinară” înnebunește după gust și aroma aromată a creaturilor urâte cu aspect urât. pregăti mâncare regală “ardei cu sos din morels “”! O rețetă gastronomică este accesibilă și simplă. putea folosiți atât ciuperci proaspete cât și uscate.
O rețetă pentru un delicios sos de pui morel
Mirosul aromat de moale este palpabil în pădure doar o lună. dar gospodinele întreprinse reușesc să le usuce și să le înghețe. Prin urmare, vă puteți răsfăța cu sofisticare pe tot parcursul anului.
Pentru a găti gherkins cu sos morel, noi va fi necesar:
- Pui (gherkin) – 3 buc.
- Ciuperci uscate, proaspete sau congelate – 6-7 buc.
- Ceapă mică
- Crema – 100 ml.
- Vin (uscat, ușor) – 50ml.
- Ardei negru
Toată lumea îi place ardeii nu numai pentru gustul delicat. În acestea puii nu au toți aditivii cu care se hrănesc broilerii. Prin urmare, carnea de „pui” mici este considerată dietetică.
Puteți găti gherkins cu sos morel asa:
- Tăiați puii în jumătate, prăjiți-le cu mirodenii, prăjiți-le tigați până se rumenesc. Dacă vă place grătarul sau cuptor, puteți găti ardeii întregi. Numai în interiorul carcasei pune ceva (o felie de lămâie, măr sau prune). La t Pui la 220 ° la cuptor timp de 30-35 minute.
- Morels sunt ciuperci de primăvară, le place să crească în nisip. Spălați-le trebuie să fie minuțios. În revoluțiile lor stângace, sunt ascunse multe boabe de nisip! nu înmoaie ciuperci proaspete! Ei absorb imediat apa și bunul de astfel „spălarea” nu va fi. Doar păstrați-le într-o sită sub prin macara.
Atenție, gătit mai mult!
Pentru a nu fi otrăvit cu un posibil acid otrăvitor, asigurați-vă că fierbeți ciupercile timp de 10 minute. Apoi aruncați un colizor și altul clătiți bine. Acum sunt în siguranță.
- Se prajeste ciupercile feliate cu ceapa tocata pe o leguma ulei.
- Se toarnă vinul și se „fierbe” puțin mai mult.
- Adăugați smântână și amestecați sosul mai mult până când nu se va îngroșa.
- Sare și piper la sfârșitul gătitului.
Se servește puiul de aur cu sos aromat morels. Un astfel de sos de ciuperci este bun pentru orice produs. Să fie cartofi simpli sau ouă fierte!
Idei gustoase
De ce nu există mirodenii în rețeta de sos? În multe rețete apare ca un plus la cimbru, pătrunjel. Îmi place postulatul celebrul bucătar Herman Ramsay: „Trebuie să înțelegeți asta doar unul produsul principal din farfurie, restul sunt doar condimente! Fie că este piper, brânză sau trufă neagră! marinada de usturoi – usturoiul completează vasul. Dar el este mai mult deloc nevoie. Parfumul de morels nu poate fi comparat cu nimic.
