Cerealele dense de grâu adaugă o textură specială acestui fel de mâncare insemnat Mâncare asiatică. Datorită sosului cremos miso are un gust bun veniți împreună. Atractivitatea mâncărurilor este asigurată somon portocaliu pal, care se combină armonios cu verdeturile chei, nori și varză albă. Pentru a economisi timp boabele de grâu pot fi fierte în prealabil și înghețate într-un fel container blocabil. În această formă, acestea pot fi stocate până la 1 luni. Când este nevoie de grâu, este suficient разморозить ее и разогреть. 
Time: 1 hour. 10 minute Dificultate: Porți ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Un filet de somon (230 gr.), Tăiat în 4 porții egale
- 1,5 linguriță. boabe de grâu
- 2 linguriță ulei de susan închis
- 2 lingurițe l. maioneză
- 2 lingurițe l. pasta alba miso (shiromiso)
- 1 lingură l. mirin vin de orez
- 1 lingură l. otet de orez
- 1 lingură l. semințe de susan
- 1 lingură ulei vegetal
- 2 lingurițe paiele tocate foarte subtiri albe varză
- 1 avocado greu, dar ușor accesibil pentru presarea ușoară; tăiate în felii
- 2 pene de ceapă verde, se toacă fin
- 2 gustări nori prăjiți, tăiați în felii subțiri frize
- 1 lămâie, tăiată în 4 părți
Rețete cu ingrediente similare: grâu integral, somon, miso (pastă de soia), oțet de orez, semințe de susan, varză albă, Avocado, ceapă verde, nori, lămâie
Pregatire reteta:
- Gătit boabe de grâu: Aduceți apa la fiert stewpanie medie. Se toarnă grâul și se gătește până se umflă și înmuiere (35-40 minute). Scurgeți și mutați boabele la bol mediu Se amestecă cu ulei de susan și 1/2 lingură. sare. Păstrați cald sau la temperatura camerei. Pot de grâu gătiți în avans și păstrați la frigider în interiorul etanșului recipient în termen de 2 zile. Se încălzește aproximativ 2 înainte de servire minute în cuptorul cu microunde, cam la jumătatea procesului agitând masa.
- Faceți sos miso: bateți grâul în timp ce fierbeți un bol mic până la maioneză omogenă cu pastă miso, mirin, oțet și 1 lingură. l. apă. Se prăjesc semințe de susan: rotativ o tigaie mică cu o acoperire antiaderentă la foc mediu, se amestecă în acest fel semințele de susan până când se rumenesc și nu va deveni auriu (aproximativ 3 minute). Turnați-le înăuntru un bol mic.
- Somon gătit: condimentează peștele cu sare. Se toarnă tigați uleiul vegetal și puneți-l la foc mediu focul. Se încălzește până când uleiul începe să fumeze ușor. Stabiliți pielea de pește jos în tigaie. Pe măsură ce gătești somon observă cum din portocaliu închis va deveni mai mult pal. De îndată ce culoarea lumină atinge aproximativ 2/3 din înălțime fiecare bucată, rotește peștele. Continuați să prăjiți bucățile groase cu aproximativ 1 minut mai mult (pentru mediu) sau scoateți din tigaie pentru 30 de secunde bucăți mai subțiri. Odată ce piesele groase se ridică, pune-le pe o farfurie.
- Completați porțiile: distribuiți grâul în mod egal în 4 boluri. Pune diapozitive și / sau rânduri de varză, avocado și ceapă verde. Puneți o felie de somon deasupra și adăugați puțin apa sos miso, presărați cu semințe de susan și câteva fâșii de Nori. Se servește fiecare porție cu o felie de lămâie.
